结论：在建工类案件中，若施工方拒不修复质量瑕疵，甲方是否可以解除合同，需根据具体情况判断，一般而言，若质量瑕疵严重影响合同目的实现且施工方拒不修复，甲方有权解除合同。以下从不同角度进行分析：
一、法律依据
《民法典》相关规定：
- 根据《民法典》第五百六十三条：“有下列情形之一的，当事人可以解除合同：……（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；……”。在建工合同中，若施工方拒不修复质量瑕疵，且该瑕疵严重影响工程的使用功能或安全，导致合同目的无法实现，甲方有权依据此条款解除合同。
- 同时，《民法典》第八百零一条也规定：“因施工人的原因致使建设工程质量不符合约定的，发包人有权请求施工人在合理期限内无偿修理或者返工、改建。经过修理或者返工、改建后，造成逾期交付的，施工人应当承担违约责任。”若施工方拒不履行修复义务，甲方可视为施工方违约，进而考虑解除合同。
建设工程合同特殊性：
- 建设工程合同具有特殊性，其标的为建筑物或构筑物，这些标的的质量直接关系到公共安全和使用功能。因此，对于质量瑕疵的容忍度较低，若施工方拒不修复，甲方有权采取更严厉的措施，包括解除合同。
二、实践操作
通知与催告：
- 在决定解除合同前，甲方应首先向施工方发出书面通知，要求其在合理期限内修复质量瑕疵。若施工方在合理期限内仍未履行修复义务，甲方可进一步发出催告通知，明确告知其若再不履行将解除合同。
证据收集：
- 甲方应收集充分证据证明质量瑕疵的存在、施工方的拒不修复行为以及该瑕疵对合同目的实现的影响。这些证据可能包括检测报告、照片、视频、往来函件等。
解除合同通知：
- 在满足解除条件后，甲方应向施工方发出书面解除合同通知，明确解除合同的理由、依据以及解除后的处理事项（如已完工程的验收、结算、赔偿等）。
三、法律后果
合同解除的效力：
- 合同解除后，双方的权利义务关系终止。甲方有权要求施工方返还已支付的工程款（扣除已完合格工程的价款），并赔偿因解除合同造成的损失。
质量瑕疵的处理：
- 合同解除后，对于已存在的质量瑕疵，甲方仍有权要求施工方承担修复责任或赔偿损失。若施工方拒不履行，甲方可自行修复或委托第三方修复，并要求施工方承担相应费用。
四、特殊情况考虑
质量瑕疵的严重程度：
- 并非所有质量瑕疵都足以导致合同解除。若质量瑕疵轻微，不影响工程的使用功能或安全，且施工方愿意修复，甲方一般无权解除合同。
施工方的修复能力：
- 若施工方因客观原因（如资金链断裂、技术难题等）暂时无法修复质量瑕疵，但表示愿意并有能力在后续时间内修复，甲方可考虑给予一定宽限期，而非直接解除合同。
建议：在实际操作中，甲方应谨慎行使解除合同的权利，确保在解除合同前已收集充分证据并履行了通知与催告义务。若对解除合同的法律后果或操作流程存在疑问，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。