没按图纸施工，甲方在特定条件下可以解除合同。以下是对此问题的详细分析：
一、可以解除合同的情况
合同明确约定：
- 若合同中明确规定了施工方必须按照图纸施工，且图纸是合同的重要组成部分或主要义务，那么施工方未按图纸施工即构成违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因一方违约导致合同目的无法实现时，另一方有权解除合同。
影响合同目的实现：
- 图纸对于明确工程细节、确保工程质量至关重要。若施工方未按图纸施工，导致工程无法按照预定标准完成，进而影响合同目的的实现，甲方同样有权解除合同。
法定解除事由：
- 在没有明确约定但施工图是合同履行关键的情况下，若施工方未按图纸施工导致合同目的无法实现，也可能构成《民法典》所述的“迟延履行债务或有其他违约行为致使不能实现合同目的”，从而赋予甲方解除权。
二、不可以解除合同的情况
合同未明确约定图纸：
- 若合同中未明确要求施工方必须按照图纸施工，或者图纸并非合同的主要组成部分，那么施工方未按图纸施工可能不构成违约，甲方也就无权因此解除合同。
未影响合同目的实现：
- 尽管施工方未按图纸施工，但若该行为并未影响工程的整体质量、功能或合同目的的实现，甲方通常也无权解除合同。此时，双方可以通过协商、整改等方式解决问题。
三、解除合同的操作流程与法律责任
协商与整改：
- 在发现施工方未按图纸施工后，甲方应首先与施工方进行沟通协商，要求其按照图纸进行整改。若施工方同意整改并能够按时完成，那么合同可以继续履行。
书面通知解除：
- 若协商无果且符合解除条件（如施工方拒绝整改或整改后仍不符合要求），甲方应书面通知施工方解除合同，并保留相关证据。通知中应明确解除合同的理由、依据及要求施工方承担的责任。
法律途径解决：
- 若施工方对解除合同有异议，甲方可以通过法律途径申请确认解除效力，并要求施工方承担违约责任。在诉讼过程中，甲方需要提供充分的证据证明施工方未按图纸施工且该行为导致合同目的无法实现。
违约责任承担：
- 若解除合同系因施工方违约（如未按图纸施工导致合同目的无法实现），则施工方可能需承担违约责任，包括赔偿甲方因此遭受的损失。
建议：在处理此类问题时，甲方应首先仔细审查合同条款，明确双方的权利和义务。若发现施工方未按图纸施工，应及时与施工方进行沟通协商，并保留相关证据。若协商无果且符合解除条件，甲方应依法行使解除权，并通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。