老板以产量威胁工资属于违法行为，劳动者有权通过法律途径维护自身权益。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从劳动合同角度
   根据《劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且应当采用书面形式。工资标准属于劳动合同核心条款，若老板单方面以产量不达标为由降低工资，属于擅自变更劳动合同的违法行为。
   建议：立即核查劳动合同中关于工资构成、考核标准的条款。若合同未约定产量与工资挂钩，或约定不清晰，可要求老板按原合同支付工资；若合同有相关条款，需进一步分析条款合法性（如考核标准是否合理、是否经民主程序制定等）。

2. 从工资支付角度
   《劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。即使劳动者未完成产量，老板也只能通过合法程序（如绩效考核）扣除相应绩效工资，且扣除部分不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
   建议：保留工资条、银行流水等证据，若老板克扣工资超过法定比例，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，要求补发工资及赔偿金。

3. 从劳动监察角度
   若老板以产量威胁工资的行为涉及强迫劳动（如威胁解雇、扣押证件等），可能违反《劳动合同法》第三十八条关于“用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动”的规定。
   建议：立即收集证据（如录音、聊天记录、证人证言等），向当地劳动监察部门举报，或直接申请劳动仲裁解除劳动合同并主张经济补偿金。

4. 从协商与维权途径角度

   • 协商：可先与老板沟通，明确要求其提供书面考核标准及工资计算依据，若老板拒绝，可表明将通过法律途径维权。
     
   • 投诉：向当地劳动保障监察机构投诉（电话：12333），机构将介入调查并责令整改。
     
   • 仲裁/诉讼：若投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（时效1年），对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。

行动建议：

1. 立即整理劳动合同、工资条、产量记录、威胁证据（如录音、聊天记录）等材料；
   
2. 书面要求老板提供产量与工资挂钩的合法依据及考核标准；
   
3. 若老板持续威胁或克扣工资，优先向劳动监察部门投诉，同步准备仲裁材料。
   

如有进一步疑问或需要具体操作指导，可直接向我咨询，我会结合你的实际情况提供详细方案。