结论前置：送货款未结，老板转让了公司或业务后，您仍然有可能追回货款，但具体能否追回以及追回的难度，取决于多个因素，包括转让的性质、债务承担情况、证据的充分性等。以下是从不同角度进行的分析：

1. 转让性质与债务承担：

   • 公司转让：如果老板将公司整体转让给了他人，且转让协议中明确约定了原公司的债务由新公司承担，那么您可以直接向新公司追讨货款。新公司作为债务承担者，有义务履行原公司的债务。
   • 业务转让：如果老板只是将涉及送货的业务转让给了他人，而公司主体并未变更，那么债务仍然属于原公司。此时，您应继续向原公司追讨货款。若原公司无力偿还，且老板作为股东存在出资不实、抽逃出资等情形，您还可以追究老板的个人责任。
   • 个人转让（如个体工商户）：如果老板是以个人名义经营，并将业务转让给了他人，那么债务原则上应由原老板承担。但若新经营者愿意承担原债务，且您同意，那么也可以向新经营者追讨。

2. 证据的充分性：

   • 无论转让性质如何，您都需要有充分的证据来证明送货的事实以及货款的金额。这通常包括送货单、对账单、合同、发票等文件。如果证据不足或存在争议，可能会影响您追讨货款的效果。

3. 法律程序与途径：

   • 协商：首先，您可以尝试与老板或新经营者进行协商，寻求和解或分期还款等方案。
   • 诉讼：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求老板或新经营者支付货款及可能的违约金、利息等。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。
   • 执行：如果获得法院判决支持，但对方仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施来追回货款。

4. 特殊情况考虑：

   • 恶意转让：如果老板在转让前已知存在债务纠纷，且转让行为明显是为了逃避债务，那么这种转让可能被视为恶意转让。在此情况下，您可以向法院申请撤销转让行为，并直接向老板追讨货款。
   • 破产程序：如果原公司或老板进入破产程序，您需要按照破产法的规定申报债权，并参与破产财产的分配。

建议与行动：

• 立即收集并整理所有与送货和货款相关的证据，包括送货单、对账单、合同、发票等。
• 尝试与老板或新经营者进行协商，寻求和解方案。
• 如果协商无果，及时咨询专业律师（即我，巫阳华律师），了解具体的法律程序和途径，并准备提起诉讼。
• 在诉讼过程中，积极配合律师的工作，提供必要的证据和信息，以维护您的合法权益。

后续思考：

• 在未来的业务往来中，建议签订详细的合同，明确双方的权利和义务，包括货款的支付方式、时间、违约责任等。
• 定期对账并保留好对账单等文件，以便在出现纠纷时能够提供充分的证据。
• 关注对方的经营状况和财务状况，及时发现并应对可能的债务风险。