结论：公司裁员后补偿N，但不算加班工资和年假的钱，这种做法通常是不合法的。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题。

一、经济补偿的计算基数

根据《劳动合同法》的相关规定，经济补偿的计算基数应当是劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。这里的“平均工资”应当包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等货币性收入，加班工资作为计时工资的一部分，也应当被计入经济补偿的计算基数。因此，如果公司在计算经济补偿时未将加班工资纳入，那么这种做法是不符合法律规定的。

二、年假工资的处理

年假工资是劳动者因享受带薪年休假而应得的工资报酬。根据《职工带薪年休假条例》的规定，劳动者在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。如果公司在裁员时未支付劳动者未休年假的工资报酬，那么这种做法也是违法的。年假工资应当作为劳动者应得的一部分，在计算经济补偿时予以考虑（如果年假工资属于前十二个月平均工资的组成部分）。即使年假工资不直接计入经济补偿基数，公司也需单独支付未休年假的工资报酬。

三、具体计算方式与维权建议

1. 加班工资的计算：

   • 加班工资的计算通常依据劳动合同的约定或公司的规章制度，以及国家关于加班工资支付的相关规定。
   • 如果公司未支付加班工资，劳动者可以要求公司补发，并在计算经济补偿时将其纳入平均工资的计算范围。

2. 年假工资的计算：

   • 年假工资的计算依据劳动者未休年假的天数和日工资标准。
   • 日工资标准通常按照劳动者前十二个月的平均工资（包括加班工资等）除以月计薪天数（通常为21.75天）来计算。
   • 劳动者有权要求公司支付未休年假的工资报酬。

3. 维权建议：

   • 如果公司拒绝支付加班工资和年假工资，或者未将加班工资纳入经济补偿的计算基数，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
   • 在维权过程中，劳动者应当保留好相关的证据，如劳动合同、工资条、加班记录、年假申请记录等，以便在需要时提供证明。

四、特殊情况说明

如果劳动合同中有特别约定，或者公司规章制度中有明确规定（且该规定不违反法律法规的强制性规定），关于加班工资和年假工资的处理方式可能与上述一般情况有所不同。但即便如此，公司也不能完全剥夺劳动者获得加班工资和年假工资的权利，而只是可能在计算方式或支付时间上有所调整。

最后，如果你遇到了公司裁员后补偿N但不算加班工资和年假的钱的情况，建议你先与公司进行协商，要求公司按照法律规定支付相应的费用。如果协商无果，你可以及时寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。