关于劳动合同中关于10年以上员工辞退的约定，这确实是一个涉及劳动者权益的重要问题。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，我将为您详细解析不同情形下的辞退约定及相应的经济补偿或赔偿标准。
一、合法辞退的情形及经济补偿
协商一致解除：
- 如果用人单位与劳动者协商一致解除劳动合同，那么用人单位需要按照劳动者在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的经济补偿。对于工作10年以上的员工，如果工作年限为整十年，则经济补偿为十个月工资；若超过十年但不足十一年，则按十一年计算，以此类推。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
无过失性辞退：
- 在某些情况下，如劳动者患病或非因工负伤，医疗期满后不能从事原工作或另行安排的工作；或者劳动者不能胜任工作，经培训或调整岗位后仍不能胜任；或者劳动合同订立时的客观情况发生重大变化，无法履行且协商未果等，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付一个月工资后解除劳动合同，并需支付经济补偿，标准同上。
经济性裁员：
- 在企业破产重整等经济性裁员的情况下，用人单位也需向劳动者支付经济补偿，标准同样为每满一年支付一个月工资。但特别需要注意的是，对于连续工作满十五年且距法定退休年龄不足五年的劳动者，不得依照经济性裁员的规定解除劳动合同。
二、违法辞退的情形及赔偿金
- 如果用人单位违反《劳动合同法》的规定解除或终止劳动合同，如无法定理由辞退或程序不合法，即构成违法辞退。在这种情况下，劳动者有权要求用人单位继续履行劳动合同，或者如果劳动合同已无法履行，用人单位需按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。以工作十年为例，违法辞退时需支付二十个月工资的赔偿金。
三、无需支付补偿或赔偿的合法辞退
- 在某些特定情形下，如试用期间被证明不符合录用条件、严重违反用人单位规章制度、严重失职给用人单位造成重大损害等，用人单位可以解除劳动合同且无需支付经济补偿或赔偿金。但这些情形都有严格的法律定义和适用条件，用人单位必须确保辞退行为的合法性和公正性。
四、经济补偿金的计算细节
- 经济补偿金中的“月工资”是指劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。如果劳动者月工资高于所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
五、建议与注意事项
- 对于被辞退的员工，我建议您先与用人单位协商解决赔偿问题。如果协商不成，您可以向当地的劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
- 对于用人单位而言，我建议在辞退员工时严格遵守相关法律法规，确保程序的合法性和公正性。在辞退前，最好与员工进行充分的沟通，解释辞退的原因和依据，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。
综上所述，劳动合同中关于10年以上员工辞退的约定必须严格遵守《劳动合同法》的相关规定。用人单位应根据辞退情形的不同支付相应的经济补偿或赔偿金，以维护劳动者的合法权益。同时，劳动者也应了解自己的权益和维权途径，在遭遇辞退时及时咨询专业律师或法律机构以维护自身权益。