结论：公司能否以销售没有业务为由开除员工，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同及公司规章制度的角度

   • 劳动合同约定：首先，需查看劳动合同中是否明确约定了员工的岗位职责、业绩考核标准以及未达到业绩标准的处理方式。如果合同中有明确约定，且员工确实未达到约定的业绩标准，公司可能依据合同条款进行相应处理，包括解除劳动合同。
   • 公司规章制度：其次，公司规章制度中是否规定了业绩考核及相应的奖惩措施。如果规章制度合法有效，且员工违反了相关规定，公司同样可以依据规章制度进行处理。但需注意，规章制度的制定需符合法定程序，且内容不得违反法律法规的强制性规定。

2. 业绩考核的合理性与合法性

   • 合理性：业绩考核标准应当合理，能够客观反映员工的工作表现。如果考核标准过于苛刻或主观，导致员工难以达到，那么以此为由开除员工可能缺乏合理性。
   • 合法性：业绩考核及处理方式还需符合法律法规的规定。例如，不得因员工未达到业绩标准而违反劳动法关于解除劳动合同的规定，如未提前通知、未支付经济补偿等。

3. 员工未达业绩标准的原因

   • 个人原因：如果员工未达业绩标准是由于个人能力不足、工作态度不端正等个人原因导致的，且公司已经提供了必要的培训和指导，那么公司可能依据合同或规章制度进行处理。
   • 公司原因：如果员工未达业绩标准是由于公司原因导致的，如市场环境变化、产品问题、销售策略失误等，那么公司不能简单地将责任归咎于员工，并以此为由开除员工。

4. 法律后果与风险防范

   • 法律后果：如果公司违法解除劳动合同，员工有权要求公司继续履行合同、支付赔偿金或经济补偿等。此外，公司还可能面临劳动行政部门的处罚。
   • 风险防范：为避免法律风险，公司在处理此类问题时应当谨慎行事。首先，确保劳动合同和规章制度的合法性和合理性；其次，在业绩考核过程中保持客观公正，确保考核结果的准确性；最后，在处理未达业绩标准的员工时，遵循法定程序，确保处理方式的合法性和合规性。

建议：公司在处理销售未达业绩标准的问题时，应当综合考虑劳动合同、公司规章制度、业绩考核的合理性与合法性以及员工未达业绩标准的原因等多方面因素。如有需要，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。您有问题可以直接向我咨询，我会结合您的具体情况给出更全面的解答。