结论前置：法定节假日上班，原则上用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，而不能简单地以串休（调休）代替。但在特定情况下，如果用人单位与劳动者协商一致，且不违反劳动法的相关规定，也可以考虑通过串休来补偿。不过，从法律保障劳动者权益的角度出发，支付加班费是更为稳妥和常见的做法。
详细分析如下：
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定节假日安排劳动者工作的，用人单位应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定强调了法定节假日对于劳动者的特殊意义，是劳动者休息、放松和与家人团聚的时间，因此不能简单地以串休来代替加班工资。
实际操作与灵活处理：
- 尽管法律有明确规定，但在实际操作中，一些用人单位可能会因工作需要，在法定节假日安排劳动者加班，并尝试通过串休来进行补偿。这种做法并非完全不可行，但需要满足以下条件：
- 双方协商一致：用人单位必须与劳动者就串休安排达成一致意见，确保劳动者同意通过串休来补偿法定节假日的加班。
- 不违反法律规定：串休安排不能损害劳动者的合法权益，如不得降低劳动者的工资标准、不得影响劳动者的正常休假等。
- 明确约定串休细节：用人单位和劳动者应当明确约定串休的具体时间、方式等细节，以避免后续产生纠纷。
特殊情况下的处理：
- 在一些特殊的行业和工作场景中，如涉及公共利益、国家安全等特殊行业，由于工作的特殊性和紧迫性，可能无法完全按照常规的加班规定执行。在这种情况下，用人单位可能需要与劳动者进行协商，或者在事后给予相应的补偿和安排。但这种特殊处理需要符合相关法律法规和政策的规定，并且需要经过特定的程序和协商。
法律建议与风险提示：
- 对于用人单位：为避免潜在的法律风险，建议用人单位在安排法定节假日加班时，优先考虑支付加班费。如果确实需要安排串休，务必与劳动者协商一致，并确保串休安排符合劳动法的规定。
- 对于劳动者：应了解自己的权益，如遇到用人单位违法安排加班或串休的情况，应及时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。同时，在签订劳动合同时，也可以明确约定加班和串休的相关条款，以保障自己的权益。
总结与进一步思考：
法定节假日上班原则上应当按照国家规定支付加班费，而不是安排串休。但在实际操作中，如果用人单位与劳动者协商一致，并且不违反劳动法的相关规定，也可以考虑通过串休来补偿。然而，无论采取何种方式，都应确保劳动者的合法权益得到保障。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。