可以找劳动监察大队（通常所说的“劳动大队”）投诉来追讨离职后未发放的工资。以下是详细说明：

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者有权向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。这里的劳动行政部门，就包括了你所说的劳动监察大队。

2. 投诉流程：你可以准备好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，这些证据能够证明你与用人单位存在劳动关系以及用人单位未支付工资的事实。然后，前往当地劳动监察大队进行投诉，填写投诉表格，详细陈述你的诉求和事实依据。劳动监察大队在受理投诉后，会进行调查核实，并根据调查结果依法作出处理。

3. 其他途径：除了向劳动监察大队投诉外，你还可以选择通过劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼来追讨工资。不过，相对于仲裁和诉讼来说，向劳动监察大队投诉更为简便快捷，且不需要支付任何费用。

4. 注意事项：在追讨工资的过程中，你要保持冷静和理性，避免与用人单位发生不必要的冲突。同时，要密切关注劳动监察大队的处理进度和结果，如果处理结果不满意或者用人单位仍然不支付工资，你可以考虑采取其他法律途径来维护自己的权益。

如果你在追讨工资的过程中遇到任何问题或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供详细、专业的解答。