在没有合同的情况下先开票后付款存在较大法律风险，一般不建议这样做，但如果确实需要如此操作，可从以下方面进行把控和注意：
- 明确交易主体与交易内容
- 即使没有书面合同，也要通过其他方式明确交易双方是谁，比如通过邮件、微信聊天记录等确认对方的身份信息、联系方式等。同时，要详细记录交易的标的物或服务内容，例如商品名称、规格、数量，服务的具体项目、标准等。例如，在微信聊天记录中，明确告知对方“本次为贵方提供XX型号的产品100件，单价为XX元”，并得到对方的确认回复。
- 这样做的原因是，在后续可能出现的纠纷中，这些记录可以作为证明交易关系存在以及交易具体内容的证据，有助于确定双方的权利义务。
- 保留开票与付款沟通记录
- 在开票前，要与对方就开票信息、开票时间、付款时间、付款方式等关键事项进行充分沟通，并将沟通内容保留下来。比如，通过邮件发送开票信息给对方，并明确说明“我方将于XX日开具发票，发票金额为XX元，请贵方在收到发票后的XX个工作日内完成付款，付款方式为银行转账至我方以下账户……”，同时要求对方回复确认。
- 这些沟通记录在法律上可以作为双方对交易流程和付款安排的约定，一旦对方未按约定付款，这些记录可以作为主张权利的依据。
- 确保发票的真实性与合法性
- 开具的发票必须符合国家税收法律法规的规定，真实、准确地反映交易情况。发票上的信息要与实际交易一致，包括购买方和销售方的名称、纳税人识别号、地址电话、开户行及账号，以及商品或服务的名称、规格、数量、单价、金额等。
- 如果发票存在虚假或不合法的情况，不仅可能导致无法实现收款的目的，还可能面临税务机关的处罚，给自身带来严重的法律后果。
- 及时跟进付款情况
- 在发票开具并交付给对方后，要及时跟进对方的付款进度。可以通过电话、短信、邮件等方式提醒对方按照约定时间付款。如果对方出现逾期付款的情况，要再次明确告知其违约责任，并保留相关沟通记录。
- 例如，在付款期限届满后，向对方发送邮件称“根据之前的约定，贵方应在XX日前支付货款XX元，但截至目前我方尚未收到该款项，请贵方在XX日内完成付款，否则我方将依法追究贵方的违约责任”。
- 考虑补充书面协议
- 如果条件允许，在先开票后付款的过程中，尽量与对方补充签订书面合同，将双方的权利义务、交易流程、付款方式、违约责任等事项明确约定下来。书面合同具有更强的证明力和稳定性，能够更好地保障双方的合法权益。
- 即使无法签订完整的书面合同，也可以签订一份简单的付款协议或确认书，对已经发生的交易和付款安排进行确认和固定。
在没有合同的情况下先开票后付款，一旦对方不履行付款义务，可能会面临举证困难、维权成本高等问题。因此，在进行此类操作时，一定要谨慎行事，尽可能通过上述方式降低法律风险。如果后续真的出现纠纷，要及时收集相关证据，通过合法途径维护自己的权益。如果你还有其他关于这方面的问题，欢迎继续向我咨询。