结论：小包工头没拿到劳务钱而欠工人工资时，让工人按手印这一行为本身并不能直接解决欠薪问题，但按手印可以作为工人主张工资权益的一种辅助证据，不过其法律效力及作用需结合具体情况分析。以下从不同角度展开说明：

1. 按手印作为证据的法律效力

   • 证据类型：按手印通常与书面文件（如欠条、工资确认单等）结合使用，形成书证与物证（指纹）的复合证据。根据《民事诉讼法》第六十六条，证据包括书证、物证等，按手印的书面文件若内容真实、与案件相关，可作为认定事实的依据。
   • 证明力：若工人按手印的文件明确记载了欠薪金额、时间、原因（如“因总包方未支付劳务款，暂欠工资XX元”），且有小包工头签字确认，该证据的证明力较强。但若文件内容模糊或存在争议（如未注明欠薪原因），可能需其他证据（如考勤记录、工作证、证人证言等）佐证。

2. 按手印的实践作用

   • 固定债权：通过按手印确认欠薪事实，可防止小包工头事后否认债务，为工人后续维权（如劳动仲裁、诉讼）提供基础证据。
   • 协商解决：若工人与小包工头协商还款计划，按手印的还款协议可明确双方权利义务，降低履行风险。
   • 向总包方或发包方追责：若欠薪因总包方或发包方未支付劳务款导致，工人可依据《保障农民工工资支付条例》第三十条，要求总包方先行清偿，再由总包方向小包工头追偿。此时，按手印的欠薪文件可作为向总包方主张权益的链条证据之一。

3. 按手印的局限性及注意事项

   • 无法直接解决资金来源问题：按手印仅能证明欠薪事实，但若小包工头确实未收到劳务款，其可能缺乏支付能力。此时，工人需同步向总包方或劳动监察部门投诉，或通过法律途径冻结小包工头的应收款项。
   • 文件内容需规范：按手印的文件应明确载明欠薪主体（小包工头姓名、身份证号）、欠薪金额、欠薪原因、还款时间等关键信息，避免使用模糊表述（如“暂欠”“待结清”）。
   • 避免被迫按手印：若工人因胁迫或欺诈按手印，该证据可能因非自愿而被排除。工人应确保按手印行为出于自愿，并保留相关沟通记录（如微信、录音）以备查。

4. 建议行动步骤

   • 收集证据：除按手印文件外，工人应尽可能收集考勤记录、工作证、工资条、与小包工头的沟通记录等证据，形成完整证据链。
   • 协商与投诉：优先与小包工头协商还款计划；若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉，或依据《劳动争议调解仲裁法》申请劳动仲裁。
   • 法律途径：若欠薪金额较大或涉及多人，可委托律师向法院起诉，并申请财产保全（如冻结小包工头的银行账户或应收款项）。

总结：按手印可作为工人主张欠薪的辅助证据，但需结合规范的文件内容和完整证据链使用。工人应优先通过协商、投诉或法律途径解决欠薪问题，并确保按手印行为合法自愿。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。