小包工头无任何证据欠工资时，劳动者应先积极收集间接证据，再通过合法途径维权。
一. 积极收集间接证据
在缺乏直接证据的情况下，劳动者应尽可能收集能证明劳动关系及欠薪事实的间接证据。这些证据可以包括但不限于：
- 工友的证人证言：找一起工作的工友，让他们证明你的工作情况及被欠薪的事实。
- 工作往来的聊天记录：如与小包工头或其他相关人员关于工作安排、进度以及工资讨论的聊天记录。
- 其他间接证据：如工作服、工作证、考勤记录、工作安排通知、工作过程中的记录等，这些都能间接证明劳务关系和工作内容。
- 例如，你曾和小包工头在微信上讨论过工资问题，这些聊天记录就可以作为证据使用。
二. 通过合法途径维权
- 向劳动监察部门投诉：劳动监察部门有权对包工头进行调查，责令其支付工资。在投诉时，要尽可能详细说明工作情况和欠薪事实，并提供已收集到的间接证据。
- 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理未能满足你的需求，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。即便证据起初不足，仲裁过程中也可能促使包工头提供相关证据，若其无法提供反驳证据，可能承担不利后果。
- 向人民法院起诉：如果仲裁结果仍不满意，你可以直接向人民法院起诉，要求包工头支付工资。在诉讼过程中，法院会综合审查各方情况和证据，作出公正判决。
三. 法律依据
- 根据《保障农民工工资支付条例》第四条，县级以上地方人民政府对本行政区域内保障农民工工资支付工作负责，并建立了相应的协调机制和举报投诉渠道。
- 该条例第十条还规定，被拖欠工资的农民工有权依法投诉，或者申请劳动争议调解仲裁和提起诉讼。
我建议，在维权过程中，劳动者应保持冷静和理性，积极收集证据，并依法通过合法途径维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。