结论：在朋友欠钱不还的情况下，你不可以直接把他的车开走，即便你承诺还钱就归还车辆，这种行为也是违法的，且存在多重法律风险。正确的做法应通过合法途径解决纠纷。
一、直接开走他人车辆的法律风险
民事侵权风险：
- 车辆作为他人的合法财产，受到法律严格保护。未经车主同意擅自开走车辆，构成对他人财产权的侵犯。车主有权要求你立即返还车辆，并有权就车辆在被开走期间可能遭受的任何损失（如磨损、损坏、贬值等）要求赔偿。
治安违法风险：
- 此种行为可能违反《治安管理处罚法》，公安机关根据情节轻重，可对你处以拘留、罚款等治安处罚。
刑事犯罪风险：
- 在某些情况下，这种行为可能被认定为抢夺罪、盗窃罪或侵占罪等刑事犯罪。若主观上具有非法占有目的，趁车主不注意或采用强制手段开走车辆，且符合相应犯罪的构成要件时，你将面临刑事指控和严厉的法律制裁。例如，根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百六十七条，抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
二、正确的债务追讨方式
友好协商：
- 首先应与欠款人进行友好协商，明确还款计划和方式。这是解决纠纷最温和且成本最低的方式。你可以尝试与朋友沟通，制定新的还款计划，通过友好协商的方式解决债务问题。
第三方调解：
- 如协商无果，可考虑请第三方调解机构介入调解，如人民调解委员会。通过调解促使双方达成还款协议，以促成双方达成和解。
法律诉讼：
- 若调解仍无法解决问题，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在起诉前或起诉过程中，若担心对方转移财产，可向法院申请财产保全，请求法院对其车辆等财产采取查封、扣押等措施。法院判决生效后，如果对方仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行，由法院依法对其车辆等财产进行处置以实现债权。但这一步骤必须由法院按照法定程序进行，你不能私自处置。
三、重要注意事项
避免极端方式：
- 私自扣押或处置朋友的财产是违法行为，不仅无法有效解决问题，还可能使自己陷入更复杂的法律纠纷。你应坚持通过合法途径解决债务纠纷，尊重法律程序和保护自身及他人的合法权益。
保留证据：
- 在采取任何行动之前，务必保留好相关证据，如借款协议、转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用，支持你的合法权益。
总结：面对朋友欠款不还的情况，你应保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。私自开走对方车辆等违法手段不仅不能解决问题，反而可能使自己陷入更大的法律困境。正确的做法是通过协商、调解或法律程序来寻求解决方案，确保自身权益得到有效保护。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。