结论：老板拖欠的3000元工资，工人是有权要回来的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，老板拖欠工资的行为是违法的，工人有权要求老板支付拖欠的工资。

2. 维权途径：

   • 协商：工人可以首先尝试与老板进行协商，要求老板支付拖欠的工资。在协商过程中，工人可以保留好相关证据，如工资条、工作记录等，以证明自己的权益。
   • 投诉：如果协商无果，工人可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会依法对老板进行调查，并要求老板支付拖欠的工资。
   • 仲裁或诉讼：工人还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

3. 注意事项：

   • 保留证据：工人在维权过程中，一定要保留好相关证据，如工资条、工作记录、与老板的沟通记录等。这些证据将有助于工人证明自己的权益，提高维权成功的几率。
   • 及时行动：工人一旦发现老板拖欠工资，应及时采取行动，不要拖延。因为拖延可能会导致证据丢失，或者超过法律规定的维权时效。
   • 了解法律：工人在维权前，最好了解一些相关的法律知识，以便更好地维护自己的权益。例如，了解劳动法的相关规定、劳动争议的处理流程等。

4. 可能的法律后果：

   • 如果老板被认定拖欠工资，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。
   • 在极端情况下，如果老板的行为构成拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事处罚。

建议：工人可以先尝试与老板进行协商，要求支付拖欠的工资。如果协商无果，可以及时向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在维权过程中，一定要保留好相关证据，并了解相关的法律知识。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。