针对职工借单位的钱不还的情况，单位可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 协商解决：

   • 首先，单位可以尝试与职工进行友好协商，了解其不还款的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以协商制定还款计划，明确还款期限和方式等。

2. 内部处理：

   • 如果协商无果，单位可以根据内部规章制度，对职工进行相应的纪律处分，如警告、记过、降职等，以督促其尽快还款。但需注意，内部处理应遵循合法、公正、合理的原则，避免侵犯职工的合法权益。

3. 法律途径：

   • 发送律师函：单位可以委托律师向职工发送律师函，明确告知其不还款的法律后果，并要求其在规定期限内还款。律师函具有法律效应，往往能对职工产生一定的震慑作用。
   • 提起诉讼：若职工仍拒不还款，单位可以向人民法院提起诉讼，要求职工归还借款及可能产生的利息、违约金等。在诉讼过程中，单位需要提供充分的证据证明借款事实的存在以及职工未还款的事实。
     • 证据准备：包括借款合同、借条、转账记录、职工承认借款的聊天记录或录音等。这些证据将有助于法院认定借款事实，并支持单位的诉讼请求。
     • 诉讼流程：单位需按照法院的要求，提交起诉状及相关证据材料，并参加庭审等诉讼活动。法院将根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。

4. 申请强制执行：

   • 如果法院判决职工还款，但职工仍不履行还款义务，单位可以向法院申请强制执行。法院将依法对职工的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以强制其履行还款义务。

在处理此类问题时，单位还需注意以下几点：

• 合法合规：单位在追讨借款的过程中，必须遵守相关法律法规和内部规章制度，避免采取非法手段或侵犯职工的合法权益。
• 保留证据：单位应妥善保管与借款相关的所有证据材料，以便在需要时提供证明。
• 及时行动：一旦发现职工有借款不还的行为，单位应及时采取措施进行追讨，避免超过诉讼时效而丧失法律保护。

若单位在处理此类问题时遇到法律难题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。作为专注于刑事辩护和经济纠纷领域的律师，我将为你提供专业、全面的法律服务。