结论：干活没有合同只有聊天记录不给工钱，一般不能直接告诈骗，但可以通过劳动仲裁或民事诉讼来追讨工钱。

分析如下：

1. 诈骗的认定：

   • 诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。在您描述的情况中，虽然对方未支付工钱，但仅凭聊天记录和未签合同，并不足以直接证明对方存在诈骗的故意和行为。聊天记录可能只能证明双方存在劳务关系或工作安排，但无法直接证明诈骗。

2. 劳动关系的认定与追讨工钱：

   • 即使没有签订书面劳动合同，只要双方存在事实上的劳动关系，劳动者就有权获得劳动报酬。聊天记录、工作证、工作服、考勤记录等都可以作为证明劳动关系存在的证据。
   • 在这种情况下，您可以通过劳动仲裁或民事诉讼来追讨工钱。劳动仲裁是解决劳动争议的一种快速、有效的方式，如果对仲裁结果不满，还可以进一步向法院提起诉讼。

3. 具体操作建议：

   • 收集证据：除了聊天记录外，尽量收集其他能够证明劳动关系和对方未支付工钱的证据，如工作证、工作服、考勤记录、同事证言等。
   • 协商解决：在采取法律手段之前，可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解并支付工钱。
   • 劳动仲裁：如果协商无果，可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁，要求对方支付工钱及可能的赔偿。
   • 民事诉讼：如果对仲裁结果不满或仲裁未果，可以向法院提起民事诉讼，通过司法程序来追讨工钱。

4. 注意事项：

   • 在整个过程中，要注意保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
   • 劳动仲裁和民事诉讼都有一定的时效限制，因此要及时采取行动，以免错过维权时机。

后续行动建议：

• 如果您决定采取法律手段追讨工钱，建议尽快咨询专业律师（即我本人，李宁律师，专注于公司事务、婚姻家庭、合同纠纷领域），以便更详细地了解您的权益和可能的法律途径。
• 在咨询律师时，提供所有相关证据和情况说明，以便律师能够更准确地评估您的案件并给出专业建议。

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