对于员工人数未超过30人但有残疾证员工一人的情况，企业确实可以享受一定的优惠政策，这些政策主要体现在税收减免和费用扣除方面。以下是对此问题的详细分析：

1. 税收减免政策：

   • 增值税即征即退：根据相关规定，企业安置残疾人员的，在按照支付给残疾职工工资据实扣除的基础上，可以在计算应纳税所得额时按照支付给残疾职工工资的100%加计扣除。此外，如果企业符合一定条件（如月应退的增值税额或营业税额达到一定标准），还可以享受增值税即征即退的优惠政策。虽然这一政策并未直接限定企业规模，但小型企业同样可以享受，只要满足安置残疾人员的比例和其他相关条件。
   • 企业所得税优惠：企业安置残疾人员的，在计算应纳税所得额时，除了可以据实扣除支付给残疾职工的工资外，还可以享受加计扣除的优惠。这意味着，企业每支付给残疾职工一份工资，就可以在计算所得税时多扣除一份，从而降低企业的税负。

2. 费用扣除政策：

   • 工资加计扣除：如前所述，企业在计算应纳税所得额时，可以按照支付给残疾职工工资的100%加计扣除。这一政策有助于鼓励企业雇佣残疾人员，提高残疾人员的就业率。
   • 其他相关费用扣除：除了工资加计扣除外，企业还可能享受与残疾人员就业相关的其他费用扣除政策，如残疾人员就业保障金的减免等。这些政策的具体内容和适用条件可能因地区而异，企业需要咨询当地税务部门或相关部门以获取准确信息。

3. 实际操作建议：

   • 了解具体政策：由于税收政策和费用扣除政策可能因地区和时间而异，企业需要咨询当地税务部门或相关部门以获取最新的政策信息。
   • 准备相关材料：为了享受相关优惠政策，企业需要准备并提交一系列相关材料，如残疾职工的残疾证、工资支付记录等。企业应确保这些材料的真实性和完整性，以便顺利通过审核。
   • 合规经营：企业在享受优惠政策的同时，也应确保自身的经营行为符合相关法律法规的要求。例如，企业应按时足额支付残疾职工的工资，并为他们提供必要的工作条件和劳动保护。

总结来说，虽然企业规模（员工人数未超过30人）并未直接决定其能否享受雇佣残疾人员的优惠政策，但只要企业满足相关条件（如安置残疾人员的比例、提供必要的工作条件等），就可以享受税收减免和费用扣除等优惠政策。这些政策有助于降低企业的税负和经营成本，同时提高残疾人员的就业率和生活质量。如果您在具体操作过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。