结论：打工一小时工资低于25元是否可以告老板，不能一概而论，需要结合具体情况来判断，主要看是否低于当地最低工资标准。以下从不同角度为你详细分析：

从最低工资标准角度分析

1. 若低于当地最低工资标准
   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》第四十八条规定，国家实行最低工资保障制度。用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。最低工资标准是指劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬。
   • 法律建议：如果打工一小时的工资换算后低于当地最低工资标准，那么老板的行为是违法的。你可以先与老板进行协商，要求其按照最低工资标准支付工资。如果协商不成，你可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法进行调查处理，责令老板支付差额工资，并可能对其进行处罚。你也可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 举例说明：假设当地最低工资标准为每月2000元，按照每月21.75个工作日，每日8小时工作制计算，每小时的最低工资标准约为\(2000\div(21.75\times8)\approx11.49\)元。如果你打工一小时工资低于这个数值，就低于了当地最低工资标准。
2. 若不低于当地最低工资标准
   • 法律背景：只要老板支付的工资不低于当地最低工资标准，从法律层面来说，老板并没有违反最低工资保障制度。
   • 法律建议：虽然这种情况下老板没有违反最低工资标准的规定，但如果你认为工资过低，仍然可以尝试与老板进行友好协商，表达你对工资的期望和诉求，看是否能够达成一个双方都能接受的工资水平。如果协商无果，你也可以考虑寻找其他工作机会。

从劳动合同或约定角度分析

1. 有明确劳动合同或约定
   • 法律背景：如果你们之间签订了劳动合同，并且合同中明确约定了工资标准，那么老板应当按照合同约定支付工资。
   • 法律建议：如果老板支付的工资低于合同约定，你可以先查看合同中是否有关于工资调整、违约责任等条款。如果有相关条款，你可以依据合同要求老板履行义务，支付合同约定的工资。如果老板拒绝支付，你可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，以合同为依据维护自己的权益。
2. 无明确劳动合同或约定
   • 法律背景：在没有劳动合同或明确约定的情况下，根据《中华人民共和国劳动合同法》第十一条规定，用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。
   • 法律建议：你可以参考同岗位其他员工的工资水平，或者与老板协商确定一个合理的工资标准。如果协商不成，同样可以向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

如果你在打工过程中遇到工资问题，有任何疑问都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。