使用假的餐饮许可证属于违法行为，会面临较为严厉的处罚，具体如下：
行政处罚
- 罚款：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。使用假的餐饮许可证本质上属于未取得合法许可从事餐饮经营活动，会按照此规定进行罚款。
- 责令改正：监管部门会责令你立即停止使用假的餐饮许可证，并在规定期限内办理真实有效的餐饮许可证。如果在规定期限内完成整改，可能会在一定程度上减轻后续处罚力度，但已作出的罚款等处罚一般不受影响。
- 没收违法所得：如果你在使用假餐饮许可证期间有经营收入，这部分收入属于违法所得，会被监管部门依法没收。
- 查封、扣押相关物品：监管部门有权查封、扣押你用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，以防止你继续使用这些物品进行违法经营活动。
情节严重时的刑事处罚
- 如果使用假餐饮许可证的行为情节严重，例如经营规模较大、造成严重食品安全事故或者有其他严重情节的，可能构成非法经营罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条规定，违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：
- 未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；
- 买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；
- 未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；
- 其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。使用假餐饮许可证可归入“其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为”范畴。
其他影响
- 信用受损：你的违法行为会被记录在相关信用信息系统中，这会对你的个人或企业信用产生负面影响。在今后的经营活动中，可能会面临更多的限制和审查，例如在申请其他许可证、贷款等方面遇到困难。
- 行业禁入：如果因使用假餐饮许可证造成严重后果，可能会被禁止在一定期限内甚至终身从事餐饮行业相关活动。
如果你有使用假餐饮许可证的情况，建议尽快停止违法行为，并主动向相关部门说明情况，积极配合调查处理，争取从轻或减轻处罚。要是你还有其他关于餐饮行业法律方面的问题，欢迎随时向我咨询。