结论概述：

1. 未签合同退订金对方拒收，门面能否转租需视具体情况而定，主要取决于双方之前的约定、交易习惯以及相关法律规定。
2. 若双方无明确约定且无法达成一致，转租可能涉及违约或侵权风险，需谨慎处理。

详细分析：

1. 合同关系与订金性质：

   • 在未签订书面合同的情况下，双方之间可能存在口头协议或事实上的合同关系。订金通常被视为预付款或诚意金，其性质及处理方式需根据双方约定及交易习惯来确定。
   • 若双方对订金的退还及门面的转租有明确约定，则应按照约定执行。若对方拒收订金且未对转租提出异议，可能表明其默认了你的转租行为，但这种情况存在不确定性，建议进一步沟通确认。

2. 对方拒收订金的影响：

   • 对方拒收订金可能表明其不愿继续履行之前的约定或交易。然而，这并不直接等同于同意你转租门面。
   • 若对方明确表示反对转租，而你仍擅自转租，可能构成违约或侵权，需承担相应的法律责任。

3. 转租门面的法律风险：

   • 在未获得原出租人（或对方，若其有权出租）同意的情况下擅自转租门面，可能违反相关法律规定或合同约定，导致转租合同无效或被解除。
   • 此外，擅自转租还可能引发纠纷，如原出租人要求你承担违约责任、赔偿损失等。

4. 建议处理方式：

   • 与对方沟通：首先尝试与对方沟通，了解其拒收订金的原因及对转租的态度。若可能，争取达成书面协议明确双方的权利义务。
   • 审查相关证据：收集并审查与交易相关的所有证据，如聊天记录、转账记录、口头协议等，以证明你的主张或权益。
   • 咨询专业律师：在处理此类复杂情况时，建议咨询专业律师以获取针对性的法律建议。律师可以根据你的具体情况分析法律风险，并提供合理的解决方案。
   • 谨慎转租：在未明确对方态度及法律风险前，谨慎对待转租行为。若决定转租，应确保获得原出租人（或对方）的明确同意，并签订书面转租合同。

后续行动建议：

• 若你希望继续推进转租事宜，建议先与对方进行充分沟通并尝试达成一致。若无法达成一致或对方态度不明朗，建议暂停转租行为并咨询专业律师。
• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或擅自作出决定，以免加重法律风险或损失。

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