结论：公司正常生产却不辞退员工而给员工放长假，这种情况可能涉及多个法律层面的问题，员工可以从以下几个方面进行分析和应对。

1. 劳动合同与工资支付：

   • 法律背景：根据《劳动合同法》及相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。如果劳动合同中未明确约定放长假的情况，公司单方面决定放长假可能构成违约。
   • 法律建议：员工应首先查看自己的劳动合同，确认是否有关于放长假的条款。如果没有，员工有权要求公司按照正常工资标准支付工资，或者要求公司恢复工作。
   • 可能后果：如果公司拒绝支付工资或恢复工作，员工可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求公司支付拖欠的工资及可能的经济补偿。

2. 公司放长假的合法性：

   • 法律分析：公司放长假可能出于多种原因，如经营困难、市场调整等。但无论何种原因，公司都不能单方面决定放长假而不支付工资或违反劳动合同约定。如果公司确实需要放长假，应与员工协商一致，并签订书面协议明确双方的权利和义务。
   • 法律建议：员工应要求公司出具书面通知，说明放长假的原因、期限及工资支付情况。如果公司无法提供合理理由或拒绝支付工资，员工应保留相关证据，以便后续维权。

3. 员工权益保护：

   • 法律途径：如果公司违反劳动合同或相关法律法规，员工可以通过劳动监察、劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。
   • 具体操作：员工可以先向当地劳动监察部门投诉，要求公司纠正违法行为。如果投诉无果，员工可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付拖欠的工资、经济补偿等。对仲裁结果不服的，员工还可以向法院提起诉讼。
   • 注意事项：在维权过程中，员工应保留好相关证据，如劳动合同、工资条、放长假通知等，以便证明自己的主张。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如公司确实经营困难：如果公司确实因经营困难而需要放长假，且能够提供充分证据证明这一点，员工可以与公司协商降低工资标准或暂时停发工资等事宜。但这种情况下，公司应与员工签订书面协议，明确双方的权利和义务，并在条件改善后尽快恢复工作及工资支付。
   • 如公司恶意放长假：如果公司恶意放长假以逼迫员工离职或逃避支付工资等义务，员工应坚决维护自己的合法权益，通过法律途径追究公司的责任。

总结与建议：面对公司正常生产却不辞退员工而给员工放长假的情况，员工应首先查看自己的劳动合同，确认公司的行为是否违反合同约定。然后，员工可以与公司协商解决此事，如果协商无果，员工应保留好相关证据，通过劳动监察、劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。