针对您提出的“部门撤销安排待岗是否合法以及该怎么办”的问题，我将结合相关法律法规和实际案例，为您进行详细解答。

一、部门撤销安排待岗的合法性分析

首先，我们需要明确的是，待岗是在与用人单位保持劳动关系的前提下，劳动者脱离原工作岗位、等待用人单位进一步安排的特殊用工安排。根据我国《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。这意味着，劳动法律法规并未直接赋予用人单位单方变更劳动合同（包括安排待岗）的权利。如需变更，则需依据《劳动合同法》第三十五条的规定，与劳动者协商一致，并采用书面形式进行变更。

在司法实践中，用人单位确实可能基于客观上的经营困难、公司整体停工停业等合法原因安排员工待岗。然而，如果用人单位仅仅基于部门裁撤等理由，并未与劳动者协商一致，就单方面安排员工待岗，这种行为可能缺乏合法性。特别是当公司部门正常运转而单独指定部分员工待岗时，这种待岗名单的针对性和惩罚性将更加明显，用人单位应当自行承担相应的不利后果。

二、面对部门撤销安排待岗，劳动者应如何应对

1. 核实待岗安排的合法性：

   • 劳动者应首先核实公司安排待岗的原因是否合法，是否符合《工资支付暂行规定》中关于非因劳动者原因造成单位停工、停产的条件。
   • 劳动者可以要求公司提供相关的经营情况资料、停工停产通知等证据，以证明待岗安排的合法性。

2. 与公司进行协商：

   • 如果劳动者对公司的待岗安排有异议，应与公司进行协商，表达自己的诉求和理由。
   • 协商过程中，劳动者可以保留相关的聊天记录、邮件往来等证据，以证明自己曾与公司就待岗事宜进行过沟通。

3. 收集并保留证据：

   • 劳动者应收集并保留书面待岗通知、工资条、银行流水等证据，以证明自己被安排待岗以及待岗期间未足额支付工资的情况。
   • 如果公司存在其他违法行为，如未缴纳社会保险费等，劳动者也应收集相关证据。

4. 寻求法律援助或提起诉讼：

   • 如果劳动者与公司无法就待岗事宜达成一致，且认为公司的待岗安排违法，可以寻求法律援助或向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。
   • 在仲裁或诉讼过程中，劳动者应提供充分的证据来支持自己的主张，并依据相关法律法规要求公司承担相应的法律责任。

三、待岗期间的工资待遇问题

根据《工资支付暂行规定》和《北京市工资支付规定》等相关法律法规的规定，非因劳动者原因造成单位停工、停产的，在一个工资支付周期内，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资；超过一个工资支付周期的，若劳动者没有提供正常劳动，用人单位应按国家有关规定办理，即支付基本生活费并办理社会保险。因此，即使劳动者被安排待岗，也有权要求公司按照上述规定支付工资或基本生活费。

综上所述，部门撤销安排待岗的合法性取决于多种因素，包括待岗原因、是否与劳动者协商一致等。面对这种情况，劳动者应核实待岗安排的合法性、与公司进行协商、收集并保留证据，并在必要时寻求法律援助或提起诉讼。同时，劳动者也有权要求公司按照相关法律法规的规定支付待岗期间的工资或基本生活费。