结论：员工工作不称职，用人单位不能直接放假，而应通过合法合规的途径进行处理。

分析说明：

1. 劳动合同与规章制度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位与员工之间应当签订劳动合同，明确双方的权利和义务。劳动合同中应包含工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等条款。
   • 用人单位的规章制度也是管理员工的重要依据，但规章制度必须合法、合理，且经过民主程序制定，并向员工公示或告知。
   • 若员工工作不称职，用人单位不能仅凭主观判断就决定放假，而应依据劳动合同和规章制度，通过合法合规的程序进行处理。

2. 工作不称职的处理方式：

   • 培训或调岗：对于工作不称职的员工，用人单位可以首先考虑提供培训或调整工作岗位，以帮助员工提升能力或适应新的工作环境。
   • 绩效考核与解除合同：如果经过培训或调岗后，员工仍然无法胜任工作，用人单位可以依据绩效考核结果，与员工协商解除劳动合同，或者按照法定程序单方面解除劳动合同。但在此过程中，用人单位必须确保程序合法，避免侵犯员工的合法权益。
   • 放假并非合法处理方式：放假通常不是处理工作不称职员工的合法方式。除非员工因健康原因需要休息，或者用人单位因生产经营需要安排员工放假（但需支付相应工资或生活费），否则用人单位无权单方面决定让员工放假。

3. 法律后果：

   • 如果用人单位未经合法程序就决定让员工放假，可能构成违法解除劳动合同或未按照劳动合同约定提供劳动条件，员工有权要求用人单位继续履行劳动合同、支付工资或经济补偿等。
   • 此外，用人单位还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。

行动建议：

• 对于用人单位：如果员工工作不称职，建议首先与员工进行沟通，了解原因并提供必要的帮助和支持。如果确实无法胜任工作，应依据劳动合同和规章制度，通过合法合规的程序进行处理，如提供培训、调岗或解除劳动合同等。
• 对于员工：如果认为自己被不公正地对待或放假，可以与用人单位进行沟通协商，要求用人单位提供合理的解释和依据。如果协商无果，可以向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

进一步思考：在实际操作中，用人单位应建立健全的绩效考核和员工管理制度，确保对员工的评价和处理都有明确的依据和程序。同时，员工也应了解自己的权利和义务，积极与用人单位沟通协商，共同维护和谐的劳动关系。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。