核心结论：口头雇佣民工在工地受伤，雇主通常需承担赔偿责任，但具体责任划分和赔偿方式需结合实际情况判断。以下是详细分析：

1. 口头雇佣关系的法律效力

• 根据《民法典》第469条，口头合同与书面合同具有同等法律效力，只要双方达成合意且内容合法，雇佣关系即成立。因此，口头雇佣民工在工地受伤，雇主仍需承担雇主责任。
• 关键点：需证明雇佣关系的存在（如工友证言、工资支付记录、工作安排记录等）。若无法证明，可能被认定为承揽关系或劳务关系，责任承担方式会不同。

2. 雇主的责任范围

• 提供安全工作环境：雇主有义务为工人提供符合安全标准的劳动条件（如防护设备、安全培训等）。若因雇主未履行安全义务导致受伤，雇主需承担主要或全部责任。
• 赔偿范围：包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若构成伤残）、丧葬费（若死亡）等。具体标准参照《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》。
• 例外情形：若工人自身存在重大过错（如故意违规操作），雇主责任可能减轻。

3. 工地其他方的潜在责任

• 发包方/承包方责任：若工地存在多层分包，发包方或承包方可能因未尽到安全管理义务（如选择无资质的雇主）承担连带责任。
• 第三方侵权：若受伤由第三方（如其他工人、设备供应商）造成，可同时向第三方主张侵权赔偿（与雇主责任不冲突）。

4. 维权步骤建议

• 第一步：固定证据
  • 收集现场照片、视频、工友证言、医疗记录、工资支付凭证等，证明雇佣关系及受伤事实。
  • 若雇主否认关系，可申请劳动仲裁或诉讼确认劳动关系（但口头雇佣可能被认定为劳务关系，直接按人身损害赔偿处理）。
• 第二步：协商或调解
  • 优先与雇主协商赔偿，或通过当地劳动监察大队、人民调解委员会介入调解。
• 第三步：诉讼/仲裁
  • 若协商无果，可向法院起诉雇主及可能的其他责任方，主张人身损害赔偿。
  • 若涉及工伤保险（如雇主虽未签合同但已参保），可申请工伤认定并享受工伤待遇（但口头雇佣且未参保时，通常按人身损害赔偿处理）。

5. 特殊情形提示

• 超龄工人：若民工超过法定退休年龄（男60岁、女55岁），可能无法认定工伤，但仍可按人身损害赔偿主张权利。
• 无资质雇主：若雇主无用工主体资格（如个人包工头），发包方可能因违法分包承担连带责任。

行动建议：立即收集证据并联系雇主协商，若协商困难，可携带相关材料向我进一步咨询，我会帮您分析责任比例并制定维权方案。