结论：未办成事且收了款不退还、失联的行为，不一定构成诈骗，但可能构成合同违约或不当得利，具体需结合实际情况判断。若符合诈骗罪构成要件，则可以告诈骗；若不符合，则可通过民事途径解决。
分析如下：
诈骗罪的构成要件：
- 诈骗罪要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物，且数额较大。
- 在您描述的情况中，若对方在收款时即无履行合同的意图，或收款后无正当理由拒不履行且失联，可能涉嫌诈骗。但需有充分证据证明对方的主观故意和非法占有目的。
合同违约的可能性：
- 若双方存在合同关系，对方未按约定履行义务（如未办成事），且收款后未退还，可能构成合同违约。
- 在此情况下，您可以通过民事诉讼要求对方承担违约责任，如退还已收款项、赔偿损失等。
不当得利的认定：
- 若对方收取款项后无正当理由拒不返还，且无法证明其有合法依据取得该款项，可能构成不当得利。
- 您可以通过民事诉讼要求对方返还不当得利。
法律建议：
收集证据：
- 保留与对方的沟通记录（如微信、短信、邮件等）、合同文本、付款凭证等，以证明双方存在合同关系及对方未履行义务的事实。
- 若可能，收集对方失联的证据，如无法联系的电话记录、社交媒体动态等。
尝试协商：
- 在采取法律行动前，可尝试通过第三方（如共同朋友、律师等）与对方联系，要求其履行义务或退还款项。
选择法律途径：
- 若协商无果，且您认为对方行为涉嫌诈骗，可向公安机关报案，由公安机关调查取证并决定是否立案。
- 若认为对方行为构成合同违约或不当得利，可向法院提起民事诉讼，要求对方承担相应责任。
可能后果：
- 若对方行为被认定为诈骗，可能面临刑事处罚，同时您有权要求对方退还已收款项并赔偿损失。
- 若对方行为被认定为合同违约或不当得利，您有权通过民事诉讼要求对方承担违约责任或返还不当得利，但需自行承担诉讼费用及可能的时间成本。
进一步行动建议：
- 在采取任何法律行动前，建议咨询专业律师（即我，张超律师），以更准确地评估案件情况并制定合适的法律策略。
- 根据案件具体情况，考虑是否需要申请财产保全等措施，以确保判决后能够顺利执行。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。