结论：雇佣工脚后跟粉碎性骨折私了赔偿7万是否合适，不能一概而论，需结合工伤等级、当地赔偿标准及双方协商情况综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、工伤等级与赔偿标准的关系
工伤等级鉴定：
- 脚后跟粉碎性骨折的工伤等级需通过专业鉴定机构进行评定，通常依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》标准。
- 不同等级对应不同的赔偿项目和标准，如一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等。
赔偿标准：
- 赔偿标准通常与工伤等级、当地职工月平均工资、本人工资等因素有关。
- 例如，若鉴定为十级伤残，赔偿项目可能包括一次性伤残补助金（7个月本人工资）、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金（具体标准因地而异）。
二、7万赔偿是否合适的分析
若工伤等级较高：
- 如鉴定为九级或更高等级，7万赔偿可能明显偏低，无法覆盖医疗费用、误工费、伤残补助等合理支出。
- 此时，建议拒绝私了，通过法律途径争取更合理的赔偿。
若工伤等级较低：
- 如鉴定为十级伤残，且当地赔偿标准相对较低，7万赔偿可能处于合理范围。
- 但仍需仔细核算各项赔偿项目，确保无遗漏或低估。
双方协商情况：
- 私了赔偿的金额往往受双方协商能力、信息对称程度等因素影响。
- 若雇主方占据优势地位，可能试图压低赔偿金额；若雇员方对法律了解不足，也可能接受不合理的赔偿。
三、法律建议
进行工伤等级鉴定：
- 首先，应尽快进行工伤等级鉴定，明确伤残程度，为后续赔偿提供依据。
了解当地赔偿标准：
- 查询当地工伤保险条例及相关政策，了解各项赔偿项目的具体标准。
谨慎协商私了：
- 在协商私了时，务必保持冷静和理性，不要轻易接受不合理的赔偿金额。
- 可以咨询专业律师或劳动仲裁机构，了解自身权益和可能的赔偿范围。
考虑法律途径：
- 若私了无法达成一致，或认为赔偿金额明显不合理，可以考虑通过法律途径解决纠纷。
- 可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。
四、示例计算（假设为十级伤残）
- 一次性伤残补助金：7个月本人工资（假设本人工资为5000元/月，则此项为35000元）。
- 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：具体标准因地而异，假设合计为20000元（此数值为假设，实际需根据当地标准计算）。
- 其他费用（如医疗费、误工费等）：假设为15000元（此数值为假设，实际需根据具体情况计算）。
- 总计：35000元 + 20000元 + 15000元 = 70000元。
注意：上述计算仅为示例，实际赔偿金额需根据工伤等级、当地标准及具体情况进行计算。
最后，雇佣工脚后跟粉碎性骨折私了赔偿7万是否合适，需结合多方面因素综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。