结论：老板在未开工的情况下，通过语音承诺给员工发工资，这种承诺是否合法需分情况讨论，具体如下：
若双方存在劳动关系且符合工资支付条件：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。即使因非劳动者原因（如公司业务调整、疫情等不可抗力因素）导致暂时停工，只要劳动关系仍然存续，且劳动者未违反公司规章制度或劳动合同约定，老板就应当按照约定或国家规定支付工资。
- 在此情况下，老板通过语音承诺给员工发工资，可以视为对工资支付义务的确认和承诺，这种承诺是合法的，且对双方具有约束力。员工有权要求老板按照承诺支付工资，若老板拒绝支付，员工可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径维护自己的合法权益。
若双方劳动关系已解除或不存在劳动关系：
- 如果双方劳动关系已经依法解除，或者双方之间并不存在劳动关系（如仅为临时雇佣关系），那么老板承诺支付工资的行为可能就不受劳动法律法规的直接保护。
- 在这种情况下，老板的承诺是否合法有效，将取决于双方之间的具体约定以及相关法律法规的规定。如果双方之间有明确的书面或口头协议，且该协议不违反法律法规的强制性规定，那么老板应当按照协议履行支付工资的义务。若老板拒绝履行，员工可以通过民事诉讼等途径寻求救济。
关于语音承诺的效力：
- 语音承诺作为一种口头形式的合同或协议，在法律上同样具有效力。只要语音内容清晰、明确，且双方对承诺的内容无异议，那么这种承诺就是有效的。
- 然而，由于语音承诺的举证难度相对较大，因此在实践中，为了保障自己的权益，员工可以尽量要求老板以书面形式确认工资支付承诺，或者保留好相关的语音记录、聊天记录等证据。
建议：
- 如果您遇到了老板通过语音承诺支付工资但未实际履行的情况，建议您首先与老板进行沟通协商，明确工资支付的具体时间和方式。
- 如果沟通无果，您可以收集好相关证据（如语音记录、聊天记录、劳动合同等），向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维权，避免采取过激行为。