事业单位扣除绩效工资，一般会提前告知职工，但具体是否提前告知以及告知的方式和内容，可能会因事业单位的内部规章制度、劳动合同的约定以及相关法律法规的规定而有所不同。以下从几个方面进行详细分析：

1. 内部规章制度：

   • 事业单位通常会有自己的内部规章制度，这些规章制度会明确规定绩效工资的发放、扣除等事项。如果规章制度中明确规定了扣除绩效工资前需要提前告知职工，那么事业单位就应当遵守这一规定。
   • 如果规章制度中没有明确规定，但事业单位在实际操作中形成了提前告知的惯例，那么从维护职工权益的角度出发，事业单位也应当继续遵循这一惯例。

2. 劳动合同约定：

   • 劳动合同是职工与事业单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确约定了扣除绩效工资前需要提前告知职工，那么事业单位就必须遵守这一约定。
   • 如果劳动合同中没有相关约定，但事业单位在入职时或后续沟通中向职工明确告知了扣除绩效工资前会提前通知，那么这也构成了一种事实上的约定，事业单位应当履行。

3. 相关法律法规：

   • 虽然目前没有直接的法律法规明确规定事业单位扣除绩效工资前必须提前告知职工，但根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的精神，事业单位在处理职工工资等权益问题时，应当遵循公平、公正、公开的原则，保障职工的知情权。
   • 因此，从法律原则和精神的角度出发，事业单位在扣除绩效工资前提前告知职工，是符合法律法规要求的。

建议与注意事项：

• 如果事业单位确实需要扣除绩效工资，建议提前与职工进行沟通，明确告知扣除的原因、金额、时间等具体信息，并听取职工的意见和建议。
• 职工在收到扣除绩效工资的通知后，如果认为扣除不合理或存在争议，可以及时与事业单位进行协商，或者向相关部门进行投诉和申诉。
• 为了避免类似争议的发生，事业单位可以在制定内部规章制度或签订劳动合同时，明确规定扣除绩效工资的相关事项和程序，确保双方的权利和义务得到明确和保障。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。