结论：先签三个月试用期到期后又签了2年，一般不算签了2次合同，而是视为签订了一次包含试用期和正式期的劳动合同。不过，具体是否算两次合同，还需结合合同的具体内容、签订过程及双方的实际履行情况来综合判断。以下从不同角度进行分析：
法律视角下的合同签订
劳动合同的连续性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的签订应当明确合同期限、工作内容、工作地点、劳动报酬等关键条款。试用期是劳动合同的一部分，其期限应包含在劳动合同期限内。
- 在您描述的情况下，先签订了三个月的试用期合同，随后又签订了为期两年的正式合同，如果这两份合同在内容上具有连续性，且双方在实际履行过程中也未出现中断或重新签订的情况，那么通常应视为一次完整的劳动合同签订过程，而非两次独立的合同签订。
合同内容的审查：
- 审查两份合同的具体内容，特别是关于合同期限、试用期、工作内容、劳动报酬等关键条款是否一致或相互衔接。如果两份合同在内容上存在明显的不一致或断裂，那么可能需要进一步分析双方的实际履行情况来确定是否构成两次独立的合同签订。
实际操作中的合同签订
双方的实际履行情况：
- 除了合同内容外，双方的实际履行情况也是判断是否构成两次独立合同签订的重要因素。如果双方在试用期结束后，直接按照第二份合同的约定继续履行，且没有出现重新签订合同、重新约定试用期等情形，那么通常应视为一次完整的劳动合同签订过程。
- 如果双方在试用期结束后，出现了重新签订合同、重新约定试用期或改变了其他关键条款的情况，那么可能需要根据具体情况来判断是否构成两次独立的合同签订。
合同签订的形式与程序：
- 审查合同签订的形式与程序是否符合法律规定。例如，合同是否以书面形式签订、是否经过双方签字或盖章确认、是否包含了所有必要的条款等。如果合同签订的形式与程序存在瑕疵，那么可能会影响对合同签订次数的判断。
法律后果与风险提示
法律后果：
- 如果被认定为一次完整的劳动合同签订过程，那么双方应按照第二份合同的约定继续履行，且无需再经历试用期。
- 如果被认定为两次独立的合同签订，那么可能会涉及试用期重复约定、合同期限重叠等法律问题，进而可能引发劳动争议。
风险提示：
- 对于劳动者而言，应仔细审查合同内容，确保自己的权益得到充分保障。如果发现合同存在瑕疵或不明确之处，应及时与用人单位沟通并寻求法律帮助。
- 对于用人单位而言，应严格遵守法律规定，确保劳动合同的签订过程合法合规。避免出现试用期重复约定、合同期限重叠等法律问题，以减少劳动争议的风险。
建议：如果您对合同签订次数或合同内容存在疑问，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。