结论：离职员工在特定情况下可以与公司协商重新选定离职时间，但需遵循一定的法律程序和规定。
分析说明：
协商一致原则：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更（包括离职时间的变更）应当遵循协商一致的原则。这意味着，如果员工希望重新选定离职时间，首先需要与公司进行协商，并达成一致意见。
提前通知义务：
- 员工在提出离职时，通常需要按照劳动合同或公司规章制度的规定提前通知公司。如果员工希望变更离职时间，也需要在合理的期限内与公司协商，并确保公司有足够的时间来安排工作交接和人员调整。
书面确认：
- 为了避免后续纠纷，员工与公司就离职时间的变更达成一致后，最好以书面形式进行确认，如签订变更协议或补充协议等。这样可以在法律上明确双方的权利和义务，减少不必要的争议。
特殊场景下的注意事项：
- 试用期离职：如果员工处于试用期，且希望提前离职或变更离职时间，同样需要与公司协商一致，并遵循提前通知的原则。不过，试用期的提前通知期限可能相对较短，具体需根据劳动合同或公司规章制度的规定来确定。
- 公司同意后的处理：如果公司同意员工重新选定离职时间，双方应就新的离职时间、工作交接、薪资结算等事项进行明确约定，并签订书面协议。这样可以确保双方权益得到保障，避免后续纠纷。
- 公司不同意的情况：如果公司不同意员工重新选定离职时间，员工应尊重公司的决定，并按照原定的离职时间办理离职手续。如果员工坚持要提前离职或变更离职时间，可能会构成违约行为，需要承担相应的法律责任。
后续行动建议：
- 与公司协商：如果你希望重新选定离职时间，建议首先与公司进行协商，表达你的意愿和理由，并尝试达成一致意见。
- 签订书面协议：如果公司同意你的请求，务必与公司签订书面协议，明确新的离职时间、工作交接、薪资结算等事项，以确保双方权益得到保障。
- 遵守法律法规：在协商和变更离职时间的过程中，务必遵守相关的法律法规和公司规章制度的规定，避免出现违法行为或违约行为。
法律后果提示：
- 如果员工未经公司同意擅自变更离职时间，可能会构成违约行为，需要承担相应的法律责任，如支付违约金、赔偿公司损失等。
- 如果公司因员工擅自变更离职时间而遭受损失，公司有权要求员工进行赔偿。
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。