企业辞退职工没有书面通知是违法的。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或者终止劳动合同时，必须出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这一条款明确规定了用人单位在辞退员工时，出具书面通知是其法定义务。
二、违法性分析
违反法定程序：
- 用人单位在辞退员工时，必须遵循法律规定的程序，包括提前通知（在特定情况下）、说明理由、出具书面证明等。
- 如果用人单位未出具书面通知，就违反了法定程序，构成对劳动法的违反。
侵害劳动者权益：
- 书面通知是劳动者了解辞退原因和依据的重要途径，也是劳动者在劳动争议中维护自身权益的关键证据。
- 没有书面通知，劳动者可能无法准确了解自己被辞退的原因和依据，难以进行有效的维权。
三、法律后果
行政责任：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十九条的规定，用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
民事责任：
- 如果用人单位的违法行为给劳动者造成了经济损失或其他损害，劳动者有权要求用人单位承担相应的民事赔偿责任。例如，因未出具书面通知导致劳动者无法及时领取失业保险金或无法顺利找到新工作等造成的损失，用人单位应予以赔偿。
赔偿金支付：
- 若用人单位违法解除劳动合同（包括未出具书面通知等情形），还需按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿标准根据劳动者在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
四、劳动者应对策略
要求出具书面通知：
- 劳动者在得知被辞退后，应首先要求用人单位出具书面通知，明确辞退的原因和依据。
保留证据：
- 如果用人单位拒绝出具书面通知，劳动者应保留与用人单位的沟通记录、工作交接记录等相关证据，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
寻求法律救济：
- 劳动者可以向当地劳动监察大队投诉用人单位的违法行为，要求劳动行政部门责令用人单位改正并承担赔偿责任。
- 劳动者还可以选择向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付经济补偿金或赔偿金等。
五、实际案例参考
在实际操作中，已经有多起因用人单位未出具书面辞退通知而被劳动仲裁委员会或法院判定违法的案例。这些案例表明，用人单位在辞退员工时必须遵循法定程序，出具书面通知是其中的重要环节。
总结与建议：企业辞退职工没有书面通知是违法的，用人单位应严格遵守法律规定，出具书面通知以保障劳动者的权益。作为劳动者，在面对用人单位的违法行为时，应勇敢站出来维护自己的权益，通过要求出具书面通知、保留证据、寻求法律救济等途径来维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。