结论：包工头把工人工资赌博输了，工人是有可能通过法律途径要回工资的，但具体能否要回以及要回的难度和方式，需根据实际情况来判断。

分析说明：

1. 法律关系分析：

   • 工人与包工头之间通常存在雇佣关系或劳动关系，包工头有义务按照约定支付工人工资。
   • 包工头将工人工资用于赌博，属于违法行为，且违反了与工人之间的约定，工人有权要求包工头支付工资。

2. 追讨工资的途径：

   • 协商：工人可以首先尝试与包工头进行协商，要求其支付拖欠的工资。如果包工头承认欠款并愿意支付，这是最快捷的解决方式。
   • 投诉：如果协商无果，工人可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对包工头进行调查，并要求其支付拖欠的工资。
   • 仲裁或诉讼：如果投诉也未能解决问题，工人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求包工头支付工资及可能的赔偿。

3. 可能遇到的困难：

   • 包工头无力支付：如果包工头已经将工资赌博输光，且没有其他财产可供执行，那么即使工人通过法律途径获得了胜诉判决，也可能面临执行难的问题。
   • 证据收集：工人需要收集足够的证据来证明包工头拖欠工资的事实，如工资条、工作记录、证人证言等。如果证据不足，可能会影响案件的胜诉率。

4. 法律建议：

   • 及时行动：工人一旦发现包工头拖欠工资，应尽快采取行动，避免包工头转移财产或逃避法律责任。
   • 保留证据：工人应妥善保留与工资相关的所有证据，以便在需要时提供证明。
   • 寻求法律援助：如果工人对法律程序不熟悉或感到无助，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以获得更专业的指导和帮助。

后续行动建议：

• 工人应尽快与包工头进行协商，要求其支付拖欠的工资。
• 如果协商无果，工人应立即向当地的劳动监察部门投诉，并准备好相关证据。
• 如果投诉也未能解决问题，工人可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

特殊场景提醒：

• 如果包工头已经逃匿或无法联系，工人可以向公安机关报案，寻求刑事立案侦查，以追回被拖欠的工资。
• 在追讨工资的过程中，工人应注意保护自己的合法权益，避免采取过激行为或违法手段。

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