结论前置：在警方询问时，您应如实陈述已经赔偿了1000元并持有收据，同时说明双方已达成和解的情况。以下是从不同角度为您详细分析并给出的建议：

1. 如实陈述事实：

   • 在警方询问时，首要原则是如实陈述。您应明确告知警方，失主方最初声称损失为3000元，但经过协商，您已经赔偿了1000元，并且双方已经就此事达成了和解。
   • 强调您持有赔偿1000元的收据，这是证明您已经履行部分赔偿义务的重要证据。

2. 展示和解意愿与行动：

   • 除了陈述事实外，您还可以向警方展示您积极寻求和解的态度和行动。例如，您可以说明在赔偿1000元后，双方已经就剩余损失的赔偿方式或时间等进行了进一步协商，或者已经达成了某种口头或书面的和解协议（如果有的话）。
   • 如果和解协议中有关于不再追究刑事责任或民事责任的条款，您也可以适当提及，但需注意，这并不意味着您可以完全摆脱法律责任，因为刑事责任的追究通常不受民事和解的影响。

3. 配合警方调查：

   • 在警方询问过程中，您应积极配合警方的调查工作，提供警方所需的所有信息和证据。
   • 如果警方要求您提供赔偿收据、和解协议或其他相关证据，您应及时提供，并确保这些证据的真实性和完整性。

4. 了解法律后果：

   • 虽然您已经赔偿了部分损失并达成了和解，但这并不意味着您可以完全避免法律责任。盗窃行为是违法的，根据盗窃的数额和情节，您可能面临刑事处罚或民事赔偿等法律后果。
   • 因此，在警方询问时，您也可以适当表达您对法律后果的认识和担忧，并询问警方关于案件处理的进一步流程或建议。

5. 寻求专业法律帮助（如果需要）：

   • 如果您在处理此事过程中遇到任何法律难题或不确定如何应对警方的询问，您可以考虑寻求专业律师的帮助。
   • 作为专业律师，我可以为您提供法律咨询、代理诉讼等法律服务，帮助您更好地应对此事并维护自己的合法权益。

额外建议：

• 在与失主方协商和解时，建议尽量达成书面和解协议，并明确双方的权利和义务，以避免未来可能出现的纠纷。
• 如果您已经赔偿了部分损失但尚未完全履行赔偿义务，建议您尽快与失主方协商并履行剩余赔偿义务，以展现您的诚意和责任感。

最后，请务必保持冷静和理智，在警方询问时如实陈述事实并配合调查工作。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。