结论：针对您多次偷盗但金额不到三百，且已罚款、赔偿并取得谅解书的情况，是否会受到进一步的刑事处罚，需结合具体情节和法律规定来判断。以下从多个角度为您详细分析：
一、盗窃行为的法律定性
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。其中，“数额较大”通常指的是盗窃公私财物价值达到一定标准（如一千元至三千元以上，具体标准因地区而异），而“多次盗窃”则指的是二年内盗窃三次以上的行为。
分析：
- 在您的情况下，虽然每次盗窃的金额不到三百元，但如果属于二年内盗窃三次以上，则符合“多次盗窃”的情形，可能构成盗窃罪。
- 如果盗窃次数未达到三次，或者虽然达到三次但每次金额均极小，且情节显著轻微，那么可能不构成犯罪，而是属于违反治安管理的行为。
二、已采取的措施及影响
您提到已经罚款、赔偿并取得了谅解书。这些措施对于减轻或免除刑事处罚可能有一定的帮助，但并非决定性因素。
分析：
- 罚款：可能是公安机关根据《中华人民共和国治安管理处罚法》对您的违法行为进行的行政处罚。
- 赔偿与谅解书：这表明您已经认识到自己的错误，并积极采取了补救措施，取得了受害人的谅解。这在刑事诉讼中可能作为量刑情节予以考虑，有助于减轻处罚。
三、可能的法律后果
不构成犯罪的情况：
- 如果盗窃次数未达到三次，或者虽然达到三次但情节显著轻微，那么您可能不会受到刑事处罚，而是可能面临行政处罚（如罚款、拘留等）。
构成犯罪的情况：
- 如果符合“多次盗窃”的情形，且其他情节也符合盗窃罪的构成要件，那么您可能面临刑事处罚。但考虑到您已经赔偿并取得了谅解书，且盗窃金额不大，法院在量刑时可能会予以从轻或减轻处罚。
- 可能的刑罚：根据《中华人民共和国刑法》的规定，盗窃罪的刑罚包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。具体刑罚将根据盗窃的数额、次数、情节以及您的认罪态度等因素综合确定。
四、建议与措施
- 如实供述：如果您被公安机关传唤或讯问，应如实供述自己的违法行为，不要隐瞒或谎报。
- 积极配合：积极配合公安机关的调查工作，提供必要的证据和材料。
- 寻求法律帮助：如果您对法律程序或可能面临的法律后果有疑问，可以及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
最后，虽然您已经采取了一些补救措施，但法律后果仍需根据具体情节和法律规定来判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。