结论前置：劳动合同到期后未续签但您仍在上班，这种情况下您不能直接通过劳动仲裁要求单位续签劳动合同，但可以主张未续签期间的双倍工资差额，或在符合特定条件时要求签订无固定期限劳动合同。以下是对此问题的详细分析：

一、事实劳动关系的认定

根据《劳动合同法》及相关司法解释，若劳动合同期满后您继续在原岗位工作且用人单位未提出异议，双方即形成事实劳动关系。这种关系虽无书面合同，但仍受劳动法保护。例如，您的合同于2023年1月1日到期，但您继续在原岗位工作至3月，期间公司未表示反对，则您与公司在此期间存在事实劳动关系。

二、用人单位的法定义务

1. 双倍工资差额：用人单位需在一个月内与劳动者签订书面合同。若超过一个月仍未续签，需从第二个月起支付双倍工资差额（依据《劳动合同法》第八十二条）。以您的合同为例，若其于2023年2月1日到期，若公司未在3月1日前续签，则需自3月起支付双倍工资。

2. 视为无固定期限劳动合同：若用人单位自用工之日起满一年不与您订立书面劳动合同，则视为已订立无固定期限劳动合同（依据《劳动合同法》第十四条）。

三、劳动者的权利保障

1. 要求续签合同的主动权：虽然您不能直接通过仲裁要求续签合同，但您可以主动向单位提出续签要求。若单位拒绝或拖延，您有权通过协商、投诉或仲裁维护权益。例如，您在合同到期后多次催促续签未果，可向劳动监察部门投诉。

2. 经济补偿的适用情形：

   • 单位不续签且无合法理由：需按每满一年支付一个月工资的标准给予补偿（依据《劳动合同法》第四十六条）。
   • 单位降低条件续签遭拒：同样需支付经济补偿。
   • 您主动终止：若无特殊情形（如单位拖欠工资），通常不获补偿。

3. 双倍工资差额的申请：若未续签时间超过一个月不满一年，您可主张此期间的双倍工资差额。计算公式为：双倍工资差额 = 月工资 × 未续签月数（超过一个月的部分）。例如，若您的月工资为5000元，未续签时间为3个月（即超过一个月的部分为2个月），则双倍工资差额为10000元。

4. 签订无固定期限劳动合同的请求：若您符合特定条件（如连续工作满十年），可请求裁决用人单位签订无固定期限劳动合同。

四、法律风险与应对建议

1. 对用人单位的风险：未及时续签合同可能导致双倍工资差额赔偿及行政处罚。例如，某公司因长期未与员工续签，被判决支付高额赔偿金并受到人社部门处罚。

2. 对您的风险：缺乏书面合同可能使维权难度增加，如工资争议、工伤认定等场景中证据不足。因此，您应保留考勤记录、工资条等证据。

3. 建议措施：

   • 您：主动沟通续签事宜，留存工作证据，必要时咨询我进行法律指导。
   • 用人单位：建立合同到期预警机制，及时办理续签手续，避免法律风险。

五、仲裁申请要点与流程

1. 确定仲裁请求：根据您的具体情况，确定仲裁请求为双倍工资差额、签订无固定期限劳动合同或经济补偿等。

2. 收集证据：收集证明劳动关系存续、工资标准等的证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等。

3. 仲裁程序：

   • 申请仲裁：劳动争议发生后一年内，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面申请。
   • 仲裁审理：仲裁委员会组成仲裁庭进行审理，双方举证、质证和辩论。
   • 执行裁决：对裁决不服的，可在规定期限内向人民法院提起诉讼；未提起诉讼的，裁决书生效，可申请强制执行。

总结：劳动合同到期未续签并不意味着您的权益不受保护。在事实劳动关系中，您应保留好相关证据，了解自己的法律权益，并在必要时通过仲裁等法律途径维护自身权益。若您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。