孩子成年后，在一定条件下仍然是可以向父母起诉要求支付抚养费的。

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》的规定，18周岁以上的自然人为完全民事行为能力人，但这并不意味着一旦孩子成年，父母就完全免除了抚养义务。关键在于孩子是否属于“不能独立生活的成年子女”。

“不能独立生活的成年子女”主要指的是两类情况：一是仍在接受高中及以下学历教育的子女，他们虽然年龄上已经成年，但由于还在求学阶段，没有经济来源，无法独立生活；二是因丧失、部分丧失劳动能力等客观原因无法维持正常生活的成年子女。

以您提到的案例为例，如果孩子已经年满18周岁，但仍在高中求学阶段，且没有经济来源，那么他就属于“不能独立生活的成年子女”。在这种情况下，父母仍然有义务支付抚养费，以保障孩子的基本生活和教育需求。

如果父母拒绝支付抚养费，孩子可以通过法律途径来维护自己的权益。他可以向法院提起诉讼，要求父母支付抚养费。法院在审理此类案件时，会综合考虑孩子的实际需求、父母的经济状况以及当地的生活水平等因素，来判定父母是否应该支付抚养费以及支付的金额。

当然，如果孩子已经成年，且不在高中及以下学历教育阶段，也未因丧失、部分丧失劳动能力等客观原因导致无法维持正常生活，那么父母就没有法律上的义务继续支付抚养费了。不过，在实际生活中，很多父母出于亲情和道德考虑，仍然会选择资助子女完成大学学业或提供其他形式的帮助。

综上所述，孩子成年后能否再起诉要抚养费，关键在于他是否属于“不能独立生活的成年子女”。如果符合这一条件，孩子就有权要求父母支付抚养费，并通过法律途径来维护自己的权益。