孩子成年后，在一般情况下，不可以再起诉母亲要求支付抚养费。不过，也存在一些特殊情况，下面我将从不同角度为你详细分析：
一般情况
抚养费的支付义务是基于父母对未成年子女的法定抚养责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。这种义务通常持续到子女年满十八周岁或者能够独立生活为止。因此，在子女成年后，父母原则上不再承担支付抚养费的法律义务。
特殊情况
子女虽成年但仍无法独立生活：
- 如果子女虽然已经成年，但由于某些原因（如残疾、疾病等）无法独立生活，仍然需要父母的抚养和支持，那么在这种情况下，子女仍然有权要求父母支付抚养费。
- 这种情况下，子女需要提供充分的证据证明自己无法独立生活，并且需要父母的抚养和支持。
父母之前有约定或法院有判决：
- 如果父母在子女成年前已经通过协议或法院判决确定了抚养费的支付方式和期限，并且该协议或判决在子女成年后仍然有效，那么子女仍然有权根据协议或判决要求父母支付抚养费。
- 但这种情况相对较少，且需要具体查看协议或判决的内容来确定。
母亲自愿支付：
- 即使子女已经成年，如果母亲出于自愿愿意继续支付抚养费，那么这也是可以的。但这种情况属于母亲的个人行为，并非法律义务。
法律建议
- 对于子女：如果你认为自己属于上述特殊情况中的一种，并且需要母亲继续支付抚养费，建议你先与母亲进行协商，看是否能够达成一致意见。如果协商不成，你可以考虑通过法律途径解决，但需要准备充分的证据来支持你的主张。
- 对于母亲：如果你认为子女已经成年，不再需要你支付抚养费，但子女却坚持要求你支付，你可以先与子女进行沟通，解释相关法律规定和你的立场。如果沟通无果，你也可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
可能的法律后果
- 如果子女在没有合法依据的情况下起诉母亲要求支付抚养费，法院可能会驳回子女的诉讼请求。
- 如果母亲在子女成年后仍然自愿支付抚养费，但后来又反悔不愿意继续支付，子女通常无法通过法律途径强制母亲继续支付（除非存在上述特殊情况）。
总之，孩子成年后是否可以起诉母亲要求支付抚养费，需要根据具体情况来判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。