中午12点喝两瓶啤酒，晚上8点开车是否算酒驾，核心判断依据是驾驶人员血液中的酒精含量。若每百毫升血液酒精含量大于等于20毫克，则属于酒驾；若大于等于80毫克，则属于醉驾。由于个体差异及酒精代谢速度的不同，无法直接断定晚上8点开车是否酒驾，但基于一般情况分析，存在酒驾的可能性，因此建议饮酒后避免驾车。以下从多个角度为你详细分析：

酒驾的判定标准

根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）明确规定：

1. 饮酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL时，即构成饮酒驾车。
2. 醉酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100mL时，即构成醉酒驾车。

酒精代谢的个体差异

酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，包括但不限于：

• 身体状况：肝脏功能、体重、性别等都会影响酒精的代谢速度。
• 饮酒量及种类：不同种类的酒酒精含量不同，饮酒量越大，代谢时间越长。
• 饮酒后的活动：适当的活动、饮水和排尿有助于加速酒精的代谢。

因此，即使两个人在相同的时间饮酒相同的量，他们的血液酒精含量也可能因为个体差异而不同。

法律后果

若经检测，血液中的酒精含量达到或超过酒驾标准，将面临以下法律后果：

1. 行政处罚：

   • 饮酒驾驶：首次饮酒后驾驶机动车的，将处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾驶，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。对于饮酒后驾驶营运机动车的，处罚更为严厉，包括十五日拘留、五千元罚款、吊销机动车驾驶证，并且五年内不得重新取得机动车驾驶证。
   • 醉酒驾驶：醉酒驾驶机动车的，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任。同时，五年内不得重新取得机动车驾驶证。对于醉酒驾驶营运机动车的，除上述处罚外，还将面临十年内不得重新取得机动车驾驶证的限制，且重新取得驾驶证后不得驾驶营运机动车。

2. 刑事责任：

   • 若醉酒驾驶机动车同时构成其他犯罪的，如交通肇事罪，将依照处罚较重的规定定罪处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。若因此发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，将面临更严厉的刑事处罚。

安全建议

鉴于酒精代谢存在个体差异且酒驾后果严重，建议你饮酒后切勿驾车。可以选择打车、坐公交、找代驾等安全的出行方式，以确保自己和他人的生命财产安全。

如果你对酒驾问题还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。