结论：在当事人书面申请笔迹鉴定而法院未予回应的情况下，再审时能否以《民事诉讼法》第211条第五项申请再审，需结合具体情况分析，若法院未回应笔迹鉴定申请导致案件基本事实认定错误，则可能符合再审条件；若未回应行为未影响案件基本事实认定，则可能不符合再审条件。
分析说明：
《民事诉讼法》第211条第五项的内容：
- 该条款规定，当事人的申请符合下列情形之一的，人民法院应当再审：……（五）对审理案件需要的主要证据，当事人因客观原因不能自行收集，书面申请人民法院调查收集，人民法院未调查收集的；……。虽然此条款直接提及的是“调查收集证据”，但笔迹鉴定作为确定证据真实性的重要手段，在性质上可视为对证据的一种“调查收集”或“审查核实”。若法院未对笔迹鉴定申请作出回应，且该鉴定对案件基本事实认定有关键作用，那么从广义上理解，这可能构成“未调查收集”主要证据的情形。
笔迹鉴定申请的重要性：
- 笔迹鉴定是确定书面证据真实性的关键手段。在涉及签名、手写文件等案件中，笔迹的真实性往往直接关系到案件的基本事实认定。因此，若当事人书面申请笔迹鉴定，而法院未予回应，且该鉴定结果对案件结果有决定性影响，那么这可能构成再审的合理理由。
再审的适用条件：
- 再审并非随意启动，而是需要满足一定的条件。根据《民事诉讼法》及相关司法解释，再审通常适用于原判决、裁定认定事实错误或者适用法律错误的情形。若法院未回应笔迹鉴定申请导致案件基本事实认定错误，那么这可能构成再审的适用条件。
实际操作中的考量：
- 在实际操作中，除了考虑法律条款的适用性外，还需要考虑具体案件的情况。例如，需要评估笔迹鉴定申请对案件基本事实认定的影响程度、法院未回应的原因（是疏忽还是故意）、以及是否存在其他救济途径等。
行动建议：
- 收集证据：首先，收集所有与笔迹鉴定申请相关的证据，包括申请书、法院的收件回执、与法院沟通的记录等，以证明你确实提出了笔迹鉴定申请且法院未予回应。
- 评估影响：评估笔迹鉴定结果对案件基本事实认定的影响程度。如果鉴定结果对案件结果有决定性影响，那么再审的申请将更有说服力。
- 准备再审申请：根据《民事诉讼法》及相关司法解释的规定，准备再审申请书，详细阐述再审的理由和依据，并附上相关证据材料。
- 咨询专业律师：虽然我在此提供了基本的法律分析和建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在准备再审申请前，建议咨询专业律师以获取更具体的法律意见和帮助。
法律后果：
- 如果再审申请被受理并最终裁定再审，那么原判决、裁定将被撤销或改判，案件将重新进行审理。
- 如果再审申请被驳回，那么原判决、裁定将继续有效，当事人需要接受并执行。
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