老人摔倒在超市骨折，超市是否需要先垫付钱，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况和法律规定来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
一、超市的责任
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，超市作为经营场所的管理者，有义务确保其场所内的设施设备符合安全标准，采取必要的防滑、防摔等措施，以保障顾客的人身安全。
- 若超市未能履行这些安全保障义务，如地面湿滑未放置防滑标识、灯光昏暗未采取改善措施、设施设备存在安全隐患等，导致老人摔倒受伤，超市应承担相应的侵权责任。
管理疏忽：
- 超市应建立完善的安全管理制度，包括定期检查地面、设施设备等，确保无安全隐患。若因管理疏忽，如未及时清理地面障碍物、未修复损坏的地砖等，导致老人摔倒，超市亦需承担相应责任。
二、垫付医疗费用的责任
一般原则：
- 在侵权纠纷中，通常是由侵权人（即超市，如果其存在过错）承担赔偿责任。然而，这并不意味着超市必须立即垫付医疗费用。
- 老人或其家属可以先自行支付医疗费用，然后保留好相关证据（如医疗发票、诊断证明等），以便后续向超市主张赔偿。
特殊情况下的垫付：
- 如果超市承认其存在过错，并愿意承担赔偿责任，那么超市可能会选择先垫付部分或全部医疗费用，以体现其诚意和责任感。
- 另外，如果老人经济困难，无法自行支付医疗费用，且超市存在明显过错，那么从人道主义角度出发，超市可能会考虑先垫付部分费用，但这并非法律义务。
三、后续处理建议
收集证据：
- 老人或其家属应尽快收集相关证据，包括现场照片、监控录像、证人证言等，以证明超市存在过错。
协商解决：
- 在收集到足够证据后，老人或其家属可以与超市进行协商，要求超市承担赔偿责任。如果超市同意赔偿，双方可以签订赔偿协议，明确赔偿金额和支付方式等。
法律途径：
- 如果协商无果，老人或其家属可以向人民法院提起诉讼，要求超市承担侵权责任。法院将依据相关法律法规和事实情况，确定超市的责任比例和赔偿范围。
总结来说，超市是否需要先垫付钱取决于多种因素，包括超市是否存在过错、老人或其家属的经济状况以及双方协商的结果等。在处理此类纠纷时，建议老人或其家属先收集证据，然后与超市进行协商，如果协商无果再考虑通过法律途径解决。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。