在雇佣司机开车发生事故造成他人死亡的情况下，挂靠公司和司机车主是否都需要赔偿，这取决于具体的法律关系和事故责任认定。以下从不同角度进行分析：

1. 司机与车主的关系：

   • 如果司机是车主直接雇佣的，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，雇主（车主）通常需要对雇员（司机）在执行工作任务过程中造成的损害承担赔偿责任。这是因为雇主对雇员的行为负有一定的监督和管理责任。
   • 例外情况：如果司机存在故意或重大过失，且这种过失是导致事故发生的直接原因，那么司机也可能需要承担一定的赔偿责任。但在大多数情况下，车主作为雇主会先行承担赔偿责任，之后可以根据内部协议或法律规定向司机追偿。

2. 挂靠公司与车主的关系：

   • 挂靠关系通常指的是车辆实际所有人（车主）将车辆挂靠在某个公司名下，以该公司的名义进行运营。在这种情况下，挂靠公司可能会因为车辆以其名义运营而承担一定的法律责任。
   • 责任认定：如果挂靠公司对车辆的管理存在疏忽或过错，比如未对车辆进行定期安全检查、未对司机进行必要的培训等，那么挂靠公司可能需要与车主承担连带赔偿责任。但如果挂靠公司已经尽到了合理的管理义务，且事故完全是由于司机的过错导致的，那么挂靠公司可能不需要承担赔偿责任。

3. 事故责任的具体认定：

   • 事故责任的具体认定通常由交警部门根据事故现场情况、证人证言、监控录像等证据进行。如果司机被认定为全责或主要责任，那么车主和挂靠公司（如果涉及）的赔偿责任可能会相应增加。
   • 赔偿范围：赔偿范围通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。具体赔偿金额会根据受害者的年龄、收入、家庭状况等因素进行计算。

4. 实际操作中的建议：

   • 及时报警并保护现场：在发生事故后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故责任认定。
   • 收集证据：收集与事故相关的所有证据，包括现场照片、证人证言、监控录像等，以便在后续的法律程序中证明自己的无责或减轻责任。
   • 咨询专业律师：由于交通事故赔偿涉及复杂的法律关系和赔偿计算，建议车主和挂靠公司（如果涉及）及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

总结来说，在雇佣司机开车发生事故造成他人死亡的情况下，挂靠公司和司机车主是否都需要赔偿取决于具体的法律关系和事故责任认定。如果车主是雇主且司机存在过错，车主通常需要承担赔偿责任；如果挂靠公司对车辆管理存在疏忽或过错，也可能需要承担连带赔偿责任。因此，在处理此类事故时，应综合考虑各种因素，并咨询专业律师以获取更准确的法律建议。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。