结论：在餐饮行业，即使劳动者自离（即未获批准而自行离职），只要其提供了正常劳动，仍有权要求用人单位按照劳动合同的约定支付工资。
法律背景与依据
劳动合同解除与工资支付：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者有权提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同（试用期内为三日）。这一条款保障了劳动者的辞职权利。
- 同时，《中华人民共和国劳动合同法》第三十条明确规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，无论劳动者是否获得辞职批准，只要其提供了劳动，用人单位就必须支付工资。
工资扣除与限制：
- 用人单位不得无故克扣劳动者工资。若劳动者自行离职给用人单位造成了经济损失，用人单位可以要求劳动者承担赔偿责任，但这并不构成克扣工资的理由。
- 根据相关法律规定，即使用人单位因劳动者自离造成损失而进行扣除，每月扣除的部分也不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。
具体分析
正常劳动报酬的获取：
- 劳动者只要提供了正常的劳动，无论离职方式如何，都有权获得相应的劳动报酬。这是基于劳动者付出的劳动价值所应得的权益，不因其离职方式的不同而被剥夺。
劳动合同约定的影响：
- 如果劳动合同中有明确约定关于自离情况下工资支付的规定，那么应当按照合同约定执行。例如，合同可能规定自离员工不享受某些福利待遇或奖金，但基本工资仍需支付。
公司内部规章制度的作用：
- 公司内部的员工手册或规章制度可能包含对自离行为的处理规定，这些规定可能涉及工资的扣减、不发或其他相关措施。然而，这些规定必须合法，不能违反国家法律法规。如果公司内部规定与法律法规相冲突，应以法律法规为准。
维权途径与建议
协商沟通：
- 若用人单位拒绝支付工资，劳动者首先应尝试与用人单位协商沟通，明确表达自身诉求，并保留好相关证据，如工作记录、工资条等。
投诉与仲裁：
- 协商不成时，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令用人单位支付拖欠的工资。
- 此外，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径强制用人单位履行支付工资的义务。
法律诉讼：
- 对仲裁结果不满意的，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
示例说明
假设某餐饮行业劳动者小李，因个人原因未提前通知用人单位而自行离职。在离职前，小李已经正常工作了15天。根据劳动合同约定，小李的月工资为5000元。那么，小李应得的工资计算如下：
- 应得工资 = 月工资 ÷ 21.75（月计薪天数）× 实际出勤天数
- 应得工资 = 5000 ÷ 21.75 × 15 ≈ 3448.28元
因此，小李有权要求用人单位支付其应得的3448.28元工资。
总结：餐饮行业劳动者在辞职未获批准而自行离职的情况下，仍享有获得在职期间应得工资的权利。用人单位应依法支付工资，不得无故克扣。若遇拒付情况，劳动者可通过协商、投诉、仲裁或法律诉讼等途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。