针对您提到的“工钱老板说工时不知道，就按我记的工时算工资”的情况，我的分析和建议如下：

1. 核实工时记录的准确性和完整性：

   • 首先，您需要确认自己记录的工时是否准确无误，包括每天的工作时间、加班时间等，最好能有相应的证据支持，如工作打卡记录、工作日志、同事证言等。
   • 如果您的记录是完整且准确的，那么这将是您与老板协商工资的重要依据。

2. 与老板进行友好协商：

   • 在确认工时记录无误后，您可以与老板进行友好协商，明确表达您对工时记录的准确性有信心，并希望按照您记录的工时来计算工资。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的争执，以达成双方都能接受的解决方案。

3. 了解相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和相关规定，劳动者有权获得与其实际工作时间相对应的劳动报酬。
   • 如果老板拒绝按照您记录的工时支付工资，或者您对工资计算有异议，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

4. 准备相关证据以备不时之需：

   • 在与老板协商或准备投诉/仲裁前，建议您收集并整理好所有与工时和工资相关的证据，如工作合同、工资条、工时记录、同事证言等。
   • 这些证据将有助于您在协商或法律程序中证明自己的权益。

5. 考虑寻求专业帮助：

   • 如果您觉得自己处理这个问题有困难，或者担心自己的权益无法得到充分保障，您可以考虑寻求专业的法律帮助。
   • 作为有丰富法律实务经验的律师，我可以为您提供详细的法律咨询和代理服务，帮助您解决工资纠纷问题。

总结来说，您可以先核实自己的工时记录是否准确完整，然后与老板进行友好协商，明确表达您的诉求。如果协商无果，您可以了解相关法律法规，准备相关证据，并考虑寻求专业帮助来维护自己的合法权益。如果您有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。