饭店门口非停车位不让停车是否合理，主要取决于该区域的所有权性质以及是否妨碍他人正常通行或经营，且由不同的管理部门进行管理。以下是对此问题的详细分析：
一、区域所有权性质决定合理性
私人用地：
- 如果饭店门口的区域是饭店通过合法手段（如购买或租赁）取得的土地使用权，即私人用地，饭店有权决定是否允许他人停车。
- 在这种情况下，饭店设置禁停标识或采取其他措施阻止停车是合理的，因为这是其对自己财产的合理使用和管理。
公共道路或公共停车位：
- 公共道路属于政府规划管理的公共资源，饭店无权禁止他人在公共道路上临时停车，除非有交通管理部门设置的禁停标志。
- 公共停车位同样是公共资源，供社会车辆使用，饭店不得私自占用或阻止其他车辆停放。
- 在公共道路或公共停车位上擅自设置障碍物阻止停车，可能违反《中华人民共和国道路交通安全法》等法律法规，面临相关部门处罚。
建筑区划内业主共有区域：
- 若饭店位于小区、商业综合体等建筑区划内，且饭店门口区域属于业主共有部分，其使用和管理应遵循物业管理规定和业主大会决定。
- 饭店不能擅自禁止他人停车，但如业主大会或物业管理方通过合法程序决定限制停车并告知饭店，则饭店按规定执行是合法的。
二、是否妨碍他人正常通行或经营
- 即使饭店门口的区域属于私人用地，但如果停车行为妨碍了公共交通、行人正常通行或对周边居民、其他商家出行造成实质性不便，这种禁止可能不合理且可能侵犯了他人的合法权益。
- 相反，如果饭店为了保障自身合理权益（如货物装卸安全、顾客出入便利等）而设置禁停区域，且该行为未对他人造成不当影响，则具有一定合理性。
三、管理部门
- 交通管理部门：负责管理公共道路上的停车行为，包括设置禁停标志、处理违法停车等。
- 物业管理方：在建筑区划内，如小区、商业综合体等，物业管理方负责管理共有区域的停车行为，包括制定停车规定、处理停车纠纷等。
- 城市管理部门：在某些情况下，城市管理部门也可能参与管理饭店门口的停车行为，特别是当停车行为影响城市秩序或市容市貌时。
四、建议与总结
- 饭店方面：在设置禁停区域或采取相应措施前，应充分了解相关法律法规和自身权限，确保行为的合法性和合理性。同时，应设置明显标识告知他人该区域的使用规定，避免引起不必要的纠纷。
- 车主方面：在停车时也应注意遵守交通规则和停车管理规定，选择合法的停车地点停放车辆，避免给他人带来不必要的麻烦和损失。
- 纠纷处理：在处理因停车引发的纠纷时，双方应保持冷静、理性沟通，并寻求妥善的解决方案。如无法协商解决，可寻求相关部门或法律途径的帮助。
饭店门口非停车位不让停车是否合理，需根据具体情况综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。