针对您提出的“过期商品不足500元怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律依据与处罚概述
销售过期商品，无论金额大小，均构成违法行为，将受到法律的严厉制裁。主要依据包括《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规。处罚措施通常包括责令停止销售、没收过期商品、罚款、警告乃至吊销证照等。
二、具体处罚措施
责令停止销售与没收过期商品：
- 相关部门会立即责令商家停止销售过期商品，并依法没收这些商品，以防止对消费者造成进一步损害。
罚款：
- 食品类过期商品：根据《中华人民共和国食品安全法》，若货值金额不足一万元，将并处五万元以上十万元以下罚款。这一处罚力度较大，旨在严惩违法行为。实际执法中，罚款金额还会综合考虑商家的主观过错程度、是否初次违法、过期商品对消费者是否造成实际危害后果等因素进行裁量。
- 非食品类过期商品：罚款金额可能根据具体情况在货值金额的五倍以上十倍以下确定，若货值金额难以确定，则按照过期商品的市场价格计算。但根据《中华人民共和国产品质量法》，对于销售金额不到500元的情况，罚款最高不超过1000元。
警告与吊销证照：
- 执法部门还可能对商家进行警告，提醒其遵守相关法律法规。
- 情节严重的，可能会吊销商家的食品经营许可证等相关证照，实施更为严厉的制裁。
三、消费者赔偿权益
根据《消费者权益保护法》，如果消费者购买了过期商品，有权要求赔偿。具体赔偿标准如下：
- 一般商品：增加赔偿的金额为消费者购买商品价款的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 食品：消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
四、实际执法与裁量因素
在实际执法过程中，市场监管部门会综合多方面因素进行裁量，包括但不限于商家的主观过错程度、是否初次违法、过期商品对消费者是否造成实际危害后果等。这些因素将影响罚款金额和其他处罚措施的确定。
五、建议与总结
商家建议：
- 应高度重视过期商品问题，加强对商品的管理和检查，确保所售商品的质量和安全性。
- 一旦发现过期商品，应及时采取下架、召回等措施，防止对消费者造成损害。
- 积极配合执法部门的调查和处理，以减轻可能的处罚。
消费者建议：
- 在购买商品时仔细查看保质期，确保购买到新鲜、安全的商品。
- 如发现过期商品，及时向相关部门投诉举报，以维护自己的合法权益。
综上所述，销售过期商品是严重的违法行为，不仅会受到法律的严厉制裁，还可能对消费者的健康和权益造成损害。因此，商家应严格遵守相关法律法规，确保所售商品的质量和安全性；消费者也应提高警惕，积极维护自己的合法权益。