餐饮公司没有年假，员工可依法主张权利，具体处理方式如下：
- 确认年假的法律依据
根据《职工带薪年休假条例》及《企业职工带薪年休假实施办法》，连续工作满12个月以上的员工，无论是否在同一单位，均享有带薪年休假。年假天数根据累计工龄计算：
- 满1年不满10年：5天/年
- 满10年不满20年：10天/年
- 满20年：15天/年
餐饮公司若未安排年假，属于违法行为，员工有权要求公司补休或支付未休年假的工资补偿。
- 与公司协商解决
- 第一步：沟通协商
员工可先与公司人力资源部门或上级沟通，明确提出年假诉求，要求公司安排补休或支付补偿。协商时需保留书面记录（如邮件、聊天记录），作为后续维权证据。
- 第二步：书面催告
若协商无果，可向公司发送书面《年假安排催告函》，明确要求公司在合理期限内安排年假或支付补偿，并保留送达凭证（如快递回执、签字确认单）。
- 向劳动监察部门投诉
若公司仍拒绝履行义务，员工可向当地劳动保障监察大队投诉，提交以下材料：
- 劳动合同、工资条、考勤记录等证明劳动关系的证据；
- 书面催告函及送达凭证；
- 公司未安排年假的证明（如公司规章制度、同事证言等）。
劳动监察部门将介入调查，责令公司限期整改，逾期不改正的，可处以罚款。
- 申请劳动仲裁
若投诉未果，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张以下权益：
- 补休年假：要求公司安排补休；
- 支付未休年假工资：按日工资收入的300%支付（含已支付的正常工资，即额外支付200%）；
- 经济补偿：若公司违法解除劳动合同，可主张赔偿金。
仲裁裁决具有法律效力，公司拒不履行的，可申请法院强制执行。
- 特殊情形处理
- 新入职员工：若入职不满12个月，需待满1年后方可享受年假；
- 离职员工：未休年假的，公司应按日工资收入的300%支付工资（含已支付部分）；
- 自愿放弃年假：需员工书面签字确认，且公司需支付正常工资，否则无效。
温馨提示：
- 保留好劳动合同、工资条、考勤记录等证据，维权时至关重要；
- 仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算；
- 若公司以“不享受年假”为由辞退员工，属于违法解除，可主张2N赔偿金。
如有进一步疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情为您详细解答。