针对你提出的“在餐饮店上班节假日没休完该怎么办”的问题，以下是我的解答：

首先，你应当了解自己的合法权益，并根据具体情况采取相应措施。

1. 核查劳动合同与工时制度：

   • 检查你的劳动合同中是否明确规定了工作时间、休息休假等条款。
   • 确认餐饮店所采用的工时制度（如标准工时制、综合计算工时制、不定时工作制等），因为不同的工时制度对节假日休息有不同的规定。

2. 与雇主沟通：

   • 如果发现节假日未休完，首先应与雇主或人力资源部门进行友好沟通，表达自己的诉求和关切。
   • 尝试协商解决方案，如补休、支付加班费或调整工作安排等。

3. 了解法律法规：

   • 根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，员工有权享受国家规定的节假日休息。
   • 如果雇主未按照法律规定安排休息或支付加班费，员工可以依法维护自己的权益。

4. 采取法律措施：

   • 如果沟通无果，且雇主确实存在违法行为，你可以考虑向当地劳动监察部门投诉或举报。
   • 在必要时，也可以寻求法律援助或提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

5. 保留证据：

   • 在整个过程中，务必保留好与节假日休息相关的所有证据，如劳动合同、工时记录、沟通记录等。
   • 这些证据在后续可能发生的法律纠纷中将起到关键作用。

综上所述，面对节假日未休完的情况，你应当首先了解自己的权益和工时制度，与雇主进行沟通协商，并了解相关法律法规以维护自己的权益。如果问题无法得到解决，可以考虑采取法律措施并保留好相关证据。希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。