结论：聊天记录显示两次表明身体吃不消却依然被强制安排加班，在符合一定条件下可以认定为用人单位未提供劳动保护。以下从不同角度进行分析：

从劳动保护的基本要求角度

根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，用人单位有义务为劳动者提供必要的劳动保护条件，这包括保障劳动者在劳动过程中的身体健康和安全。当劳动者已经通过聊天记录明确表示身体吃不消，这意味着其身体状况可能已经无法承受正常的工作强度，更不用说加班了。此时，用人单位若依然强制安排加班，显然没有考虑到劳动者的身体状况，没有履行保障劳动者身体健康的基本义务，从这个角度看，可以认定为未提供劳动保护。

从加班的合法性角度

加班并非无限制的，用人单位安排劳动者加班需要遵循一定的法律规定。一般来说，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，但每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。如果劳动者已经明确表示身体不适，用人单位仍然强制加班，且加班时长超过了法定限制，这不仅违反了加班时长的规定，也进一步体现了用人单位没有为劳动者提供必要的劳动保护，即没有保障劳动者在合理工作强度下的身体健康。

从实际案例角度

在司法实践中，也有类似案例支持这种观点。例如，曾有劳动者因长期加班导致身体出现严重问题，向劳动仲裁机构或法院主张用人单位未提供劳动保护并要求赔偿。仲裁机构或法院在审理时，会综合考虑劳动者的身体状况、加班的频率和时长、用人单位是否采取过合理措施（如调整工作岗位、安排休息等）来保障劳动者健康等因素。如果劳动者能够提供证据（如聊天记录、医疗证明等）证明其身体确实无法承受加班，而用人单位仍然强制安排，那么仲裁机构或法院很可能会认定用人单位未提供劳动保护。

给劳动者的建议

1. 保留证据：劳动者应妥善保存与用人单位沟通的聊天记录、医疗证明等相关证据，这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
2. 及时沟通：如果身体确实无法承受加班，劳动者应及时与用人单位沟通，表达自己的诉求，并要求用人单位调整工作安排。
3. 寻求帮助：如果用人单位拒绝调整工作安排或继续强制加班，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

最后，如果你在劳动纠纷或工伤赔偿方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律意见和支持。