吃了东西导致腹泻，在一定条件下是可以要求赔偿的。具体能否要求赔偿以及赔偿的金额，取决于多个因素，以下从不同角度为您详细分析：
食品不符合食品安全标准
- 法律依据：根据《食品安全法》的相关规定，如果生产或经营的食品不符合食品安全标准，消费者除了可以要求赔偿因食用该食品造成的实际损失（如医疗费、误工费等）外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 实例说明：假设您购买了一包过期变质的零食，食用后导致腹泻，且经检测证实该零食确实不符合食品安全标准。在这种情况下，您不仅可以要求商家赔偿您的医疗费、误工费等实际损失，还可以要求商家支付额外的赔偿金。
餐饮服务存在过错
- 法律要点：如果您在餐饮场所就餐后，因食品卫生问题导致腹泻，您有权要求餐厅进行赔偿。这通常涉及到餐厅是否尽到了合理的食品安全保障义务。
- 证据保留：为了成功索赔，您需要保存好相关证据，如就餐发票、病历记录、检验报告等，以证明腹泻与所食食品之间的因果关系以及因此产生的具体损失。
难以要求赔偿的情形
- 无法证明因果关系：如果您仅出现腹泻症状，但无法提供确凿证据表明是由所食食物引起（例如，您本身肠胃敏感，或者同时食用了其他可能导致腹泻的物品），那么您可能难以要求商家赔偿。
- 食品符合安全标准但因个体差异导致不适：即使食品符合安全标准，但由于您的个体特殊体质（如对某成分过敏）导致腹泻，且商家已经尽到了提示义务（如在菜单上标注过敏原），那么商家通常无需承担赔偿责任。
综合建议：
- 保留证据：无论在哪种情况下，要成功索赔，您都必须提供充分的证据来证明腹泻与所食食品之间的因果关系，以及因此产生的具体损失。
- 了解法律程序：在提出赔偿要求时，您应了解并遵循相关的法律程序，如先与商家协商、向消费者协会投诉或提起诉讼等。
- 预防为主：在选择食品和就餐地点时，请务必关注食品的保质期、卫生状况以及自身的健康状况，以减少因食品问题导致的健康风险。
如果您遇到了类似的情况，并希望进一步了解如何维护自己的合法权益，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。