商场对员工罚款，员工可以通过以下途径维权：

1. 向劳动监察部门投诉
   根据《劳动保障监察条例》，劳动行政部门有权对用人单位的违法行为进行监督检查。若商场的罚款行为违反《劳动合同法》或地方性法规（如罚款无明确依据、超出法定比例等），员工可携带劳动合同、工资条、罚款通知等证据，向当地劳动监察大队提交书面投诉材料。劳动监察部门将依法调查，并责令商场整改、退还罚款。

2. 申请劳动仲裁
   若罚款争议涉及经济赔偿或劳动关系解除（如商场以罚款为由辞退员工），员工可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁申请需在知道权利被侵害之日起1年内提出，并提交仲裁申请书、身份证复印件、证据材料等。仲裁裁决具有法律效力，若商场不履行，员工可申请法院强制执行。

3. 提起民事诉讼
   若仲裁结果不满意或争议金额较大，员工可在收到仲裁裁决书之日起15日内向法院起诉。诉讼中需明确诉讼请求（如返还罚款、赔偿损失等），并围绕商场罚款的违法性（如无规章制度依据、未履行民主程序、罚款金额过高）提供证据。法院将根据《劳动合同法》《工资支付暂行规定》等法律判决。

关键提醒：

• 商场罚款的合法性需满足：规章制度经民主程序制定、内容合法、已公示告知员工、罚款比例合理（如《企业职工奖惩条例》虽废止，但部分地方规定罚款不得超过月工资20%）。若商场无法证明上述条件，罚款行为即属违法。
  
• 维权时优先选择劳动监察或仲裁，程序更高效且成本低；诉讼为最终救济途径，需准备充分证据。
  

如有具体细节（如罚款原因、金额、商场规章制度内容），可进一步向我咨询，我会结合实际情况分析维权策略。